Chateau Lagrange Saint Julien 3. Cru Classé 2020

Château Lagrange Saint-Julien 2020 er en elegant og kraftfuld rødvin fra et 3. Cru Classé-slot i Bordeauxs prestigefyldte Saint-Julien-appellation. Årgangen forener den varme og tørre sæsons koncentration med klassisk friskhed, præcise tanniner og en imponerende mineralitet – en vin, der allerede viser stor klasse, men først for alvor vil udfolde sig efter nogle års lagring.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en dyb rubinrød til purpurfarvet nuance. Duften er klassisk Saint-Julien med rige aromaer af sorte solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af cedertræ, grafit, lakrids og diskrete vanilje- og kryddertoner fra fadlagringen. På ganen er Château Lagrange 2020 fyldig, koncentreret og samtidig imponerende velafbalanceret. Den mørke frugt er saftig og intens, mens en levende syre holder vinen rank og frisk. Tanninerne er tætte og strukturerede, men polerede og fløjlsagtige. Afslutningen er lang, mineralsk og krydret. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil med fordel kunne ligge urørt i 8-10 år. Den forventes at udvikle sig smukt frem mod 2045-2055.

Vinifikation
Château Lagrange 2020 er sammensat af 74 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot og 2 % Petit Verdot. Den varme og tørre vækstsæson gav små druer med høj koncentration, men vinifikationen er udført med fokus på at bevare friskhed og balance. Kun 38 % af den samlede høst blev udvalgt til Grand Vin, hvilket understreger den strenge kvalitetsselektion. Vinen er modnet i 21 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % var nye. Saint-Julien er kendt for sine veldrænede, grusprægede terroirer, som bidrager med struktur, finesse og den karakteristiske mineralske nerve.

Essen & Servieren
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, entrecôte, lammekrone, vildt og braiserede retter med mørk sauce samt modne faste oste. Château Lagrange 2020 bør gerne dekanteres i 2-3 timer ved åbning, især hvis den nydes ung. Ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt af bundfaldet.

Produzent
Château Lagrange er et anerkendt Saint-Julien-slot med status som 3. Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Ejendommen har gennem de seneste årtier gennemgået omfattende teknologiske og kvalitetsmæssige opgraderinger, hvilket har styrket præcisionen og stabiliteten i vinene. Årgang 2020 regnes som en af Château Lagranges mest komplekse og velafstemte præstationer og har modtaget høje vurderinger fra blandt andre Jeb Dunnuck, Vinous og Robert Parker. Produktet er formidlet af DH Wines.