Château Lagrange, Saint-Julien 3ème Cru Classé 2019

Der Château Lagrange 2019 vereint die dunkle Frucht und klare Struktur eines Cabernet-Sauvignon-geprägten Saint-Julien mit bemerkenswerter Frische und Eleganz. Als 3ème Cru Classé gehört das Weingut zu den klassifizierten Gütern des Médoc, die 1855 ausgezeichnet wurden.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich Cassis, schwarze Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Zedernholz, Graphit und einen Hauch Tabak. Florale Veilchennoten und feine Lakritznuancen verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich präzise: Dunkle Frucht und würzige Zedernnoten treffen auf eine dichte, feinmaschige Tanninstruktur und lebendige Frische. Der Ausbau im Barrique bringt Tiefe und einen dezenten rauchigen Akzent in den langen, klaren Abgang. Seine Struktur spricht für weiteres Reifepotenzial; mit Flaschenreife dürften sich die Aromen zunehmend abrunden und vertiefen.

Vinifikation
Château Lagrange liegt in Saint-Julien im Médoc, wo kiesgeprägte Böden für Cabernet Sauvignon besonders günstige Bedingungen bieten. Die Cuvée wird von Cabernet Sauvignon dominiert; genaue Angaben zu Rebsortenanteilen und Leseverfahren liegen hier nicht vor. Der Ausbau in Barriques prägt den Wein mit zusätzlicher Tiefe und einer zurückhaltenden Holz- und Rauchnote.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, Entrecôte oder langsam geschmortem Rind sowie zu gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C serviert kommen Frucht und Frische gut zur Geltung. Eine Karaffierung von rund ein bis zwei Stunden kann dem Wein helfen, sich zu öffnen.

Produzent
Château Lagrange zählt zu den renommierten Gütern von Saint-Julien und trägt den Rang eines 3ème Cru Classé aus der Bordeaux-Klassifikation von 1855. Das Weingut steht für einen klassischen Médoc-Stil, der Struktur und Reifefähigkeit mit Finesse verbindet.