Chateau Lascombes 2. Cru Margaux 2020

Château Lascombes 2ème Grand Cru Classé 1855 aus Margaux präsentiert sich im Jahrgang 2020 als kraftvoller, zugleich fein nuancierter Bordeaux mit echter Sammlerattraktivität. Die Kombination aus intensiver Frucht, seidiger Struktur und präziser Fassarbeit macht ihn zu einem der charaktervollen Spitzenweine der Appellation. Als historisch klassifizierter Zweitgewächs-Betrieb steht Lascombes seit Jahrzehnten für die elegante, duftige Handschrift von Margaux – modern interpretiert und mit hoher Präzision im Keller umgesetzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2020er ein tiefes Purpur mit violetten Reflexen und dichter, langsamer Kirchenbildung – ein Hinweis auf Konzentration und Extrakt. In der Nase öffnen sich reife schwarze Johannisbeere und Brombeere, gefolgt von Veilchen, Graphit, Zedernholz und einem Hauch Mokka und Vanille vom fein dosierten Eichenholz. Mit etwas Luft treten Noten von Schwarzkirsche, getrockneten Kräutern und subtile Tabakanklänge hervor. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und doch sehnig, mit engmaschigen, reifen Tanninen und einer frischen, kühl wirkenden Säure, die die Dichte perfekt ausbalanciert. Die Frucht bleibt dunkel und präzise, begleitet von Kakao, Lakritz und feinen Röstnuancen. Die Textur ist seidig und poliert, typisch Margaux, aber mit der kraftvollen Tiefe des Jahrgangs 2020. Im Nachhall lang, geradlinig und mineralisch unterlegt, mit Noten von Cassis, Graphit und edlen Gewürzen, die langsam ausklingen. Bereits jung beeindruckend, zeigt er sein volles Panorama nach einigen Jahren Flaschenreife. Beste Trinkreife voraussichtlich von 2027 bis 2045+, mit Reserven darüber hinaus in guten Lagern.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Lascombes liegen auf klassischen Margaux-Böden: kiesige Kuppen für Kraft und Drainage, mit Ton- und Kalkanteilen, die für Kühlung, Struktur und Finesse sorgen. Die Reben (vorwiegend Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt von etwas Petit Verdot) profitieren von sorgfältiger Parzellierung, um jede Lage individuell zu lesen und auszubauen. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller. Jede Parzelle wird separat in temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert, mit behutsamer Extraktion, um Frucht und Tanninfeinheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Barriques, zu einem hohen Anteil neu, über rund 16–18 Monate. Ein Teil des biologischen Säureabbaus findet in Holz statt, was die Textur abrundet und die aromatische Komplexität vertieft.

Essen & Servieren
Ideal zu Rinderfilet oder Entrecôte, Lammkrone mit Kräutern, geschmorter Entenbrust, Trüffel-Risotto sowie gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. In der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, um das Bouquet zu öffnen und die Tannine zu harmonisieren; gereifte Flaschen genügen meist 30–45 Minuten.

Produzent
Château Lascombes zählt seit der Klassifikation von 1855 zu den renommierten Deuxième Crus von Margaux. Der weitläufige Besitz vereint unterschiedliche Terroirs der Appellation, was dem Stil seine Mischung aus Duft, Kraft und Eleganz verleiht. Nach umfassenden Investitionen in Weinberge und Keller seit den 2000er-Jahren hat das Gut seinen Qualitätskurs konsequent geschärft und sich mit präziser Parzellenarbeit, moderner Vinifikation und sorgfältigem Barriqueeinsatz einen festen Platz an der Spitze von Margaux erarbeitet.