Château Léoville Barton, Saint-Julien 2ème Cru Classé 2012

Château Léoville Barton 2012 verbindet reife dunkle Frucht mit der Eleganz und Struktur, für die Saint-Julien bekannt ist. Als Deuxième Cru Classé zählt das Château zu den klassifizierten Gewächsen des Médoc; die Einstufung geht auf die Bordeaux-Klassifikation von 1855 zurück.

Geschmacksprofil
Das Bouquet vereint Aromen von Cassis, Brombeere, Pflaume und Kirsche mit Anklängen von Zedernholz, Vanille und Lakritz. Dezente Noten von Veilchen und Waldboden bringen zusätzliche Nuancen. Die Farbe ist in den vorliegenden Angaben nicht näher beschrieben. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und elegant strukturiert. Feine, geschliffene Tannine geben ihm Rückgrat, während eine lebendige Frische die reife Frucht ausbalanciert. Die lange Fassreife steuert dezente Gewürznoten und Tiefe bei; der Abgang ist anhaltend und von dunklen Beeren und Zedernholz geprägt. Der Jahrgang ist bereits zugänglich und kann sich bei geeigneter Lagerung weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Saint-Julien im Médoc. Laut Beschreibung hat eine lange Fassreife seine würzigen Nuancen und die zusätzliche Tiefe geprägt. Genauere Angaben zu den Weinbergsböden, der Lese, den Rebsorten und der Vinifikation liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Passt gut zu Rind oder Lamm vom Grill, geschmortem Fleisch und gereiftem Hartkäse. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein helfen, seine vielschichtigen Aromen zu entfalten.

Produzent
Château Léoville Barton gehört zu den renommierten Gütern von Saint-Julien und wird seit 1826 von der Familie Barton geführt. Als Deuxième Cru Classé nimmt das Château seit der Klassifikation von 1855 einen festen Platz unter den bedeutenden Weingütern des Médoc ein.