Château Malartic Lagravière, Grand Cru Classé 2015

Château Malartic-Lagravière 2015 vereint die Kraft eines großen Bordeaux mit bemerkenswerter Frische und Eleganz. Als Grand Cru Classé de Graves aus Pessac-Léognan steht er für die klassische Verbindung aus Cabernet-geprägter Struktur, mineralischer Prägung und sorgfältigem Ausbau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Kirschlikör, Himbeere sowie frische Anklänge von Blutorange und Orangenschale. Zedernholz, Gewürze und eine feine mineralische Note verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und vollmundig, zugleich hält eine lebendige Frische die Frucht in Balance. Elegante Tannine geben Struktur und führen in einen langen, komplexen Abgang mit Noten von Bleistift, Rooibostee und einem Hauch Kampfer. Der Jahrgang kann allerede nydes efter passende iltning og har samtidig potentiale til videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen auf gut drainierten Kiesböden über kalkhaltigem Untergrund, die zur mineralischen Ausprägung des Weins beitragen. Sie werden von Hand gelesen. Der klassische Bordeaux-Blend wird von Cabernet Sauvignon dominiert und durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc ergänzt. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, darunter ein hoher Anteil neuer Fässer.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu Rinderfilet, Lammkarree, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge oder noch verschlossene Flaschen profitieren davon, etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet und dekantiert zu werden.

Produzent
Château Malartic-Lagravière liegt in Léognan im Anbaugebiet Pessac-Léognan und zählt zu den klassifizierten Gütern der Graves. Die Auszeichnung als Grand Cru Classé de Graves unterstreicht die Bedeutung des Château in der Region. Seine Weine sind für die Verbindung von dichter Frucht, mineralischem Charakter und präzisem Ausbau bekannt.