Chateau Mazeyres, Pomerol 2021

Château Mazeyres 2021 steht für die elegante, samtige Stilistik des Pomerol und verbindet reife dunkle Frucht mit feiner Würze und mineralischer Tiefe. Das traditionsreiche Weingut zählt zu den älteren Gütern der Appellation und bewirtschaftet rund 25 Hektar Rebfläche. Ein charaktervoller Bordeaux für alle, die die Finesse und Authentizität des Pomerol schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit intensiver Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Veilchen und dezent geröstetem Eichenholz. Mit etwas Luft können sich zudem Anklänge von Trüffel und feuchter Erde zeigen – typische Nuancen, die an das besondere Terroir des Pomerol erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Château Mazeyres 2021 vollmundig und ausgewogen. Seidige Tannine, eine lebendige Säure und die konzentrierte Frucht dunkler Beeren verleihen ihm Struktur und Frische, während Nuancen von Gewürzen und Vanille den Ausbau im Holz widerspiegeln. Das Finale ist lang, harmonisch und von einer feinen Mineralität geprägt. Der Wein kann bereits jung genossen werden, dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Château Mazeyres liegt in der renommierten Appellation Pomerol am rechten Ufer der Gironde. Die Cuvée basiert traditionell auf Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, wobei der genaue Rebsortenanteil je nach Jahrgang variieren kann. Der Merlot prägt den runden, geschmeidigen Charakter des Weins, während die Cabernet-Rebsorten zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe beitragen. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau im Eichenholz unterstützen die Balance zwischen Frucht, Würze und Terroir-Ausdruck.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, geschmortem Rind oder aromatischem Wild. Auch zu einer Auswahl gereifter Hart- und Weichkäse passt der Wein hervorragend. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30 bis 60 Minuten kann die Frucht- und Gewürznoten des noch jungen Jahrgangs zusätzlich hervorheben.

Produzent
Château Mazeyres gehört zu den traditionsreichen Weingütern des Pomerol und verfügt über eine rund 25 Hektar große Rebfläche. Das Gut ist in einer Appellation beheimatet, deren Weine weltweit für ihre samtige Textur, Tiefe und besondere Eleganz geschätzt werden. Mit seinem charakteristischen, von Merlot geprägten Stil verkörpert Château Mazeyres eine authentische und zugängliche Interpretation des Pomerol.