Château Montrose 2006

Château Montrose 2006 markiert den Beginn einer neuen Ära für eines der renommiertesten Weingüter von Saint-Estèphe: Es war der erste Jahrgang unter dem neuen Eigentümer Martin Bouygues. Mit 94+/100 Punkten von Robert Parker überzeugt dieser Bordeaux durch die für Montrose typische Kraft, verbindet sie jedoch mit außergewöhnlicher Eleganz, seidigen Tanninen und großer Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit reifen granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er konzentrierte Aromen von Brombeeren, Cassis und schwarzen Kirschen, begleitet von floralen Nuancen, mineralischen Anklängen und einer feinen würzigen Tiefe. Am Gaumen ist der 2006er vollmundig, dicht und zugleich bemerkenswert geschmeidig. Süße, noble Tannine tragen die intensive dunkle Frucht, während ein herzhafter, weit ausladender Mittelgaumen für zusätzliche Komplexität sorgt. Der Wein befindet sich heute in einer vielversprechenden Reifephase und besitzt dank seiner Struktur und Konzentration weiterhin ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Montrose liegen auf den kiesreichen Böden von Saint-Estèphe am Gironde-Ufer – ein Terroir, das Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen für Kraft, Frische und Langlebigkeit bietet. Der Jahrgang wurde auf Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot komponiert, ergänzt durch kleinere Anteile weiterer klassischer Bordeaux-Rebsorten. Unter der Leitung von Jean-Bernard Delmas entstand ein Wein, der die charakteristische Struktur von Montrose mit süßeren, seidiger wirkenden Tanninen verbindet.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Lammkarree, Entrecôte oder geschmortem Rind sowie zu kräftigen Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse harmoniert hervorragend mit seiner konzentrierten Frucht und würzigen Tiefe. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss mindestens ein bis zwei Stunden dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Château Montrose zählt zu den großen Namen des Médoc und gehört als Deuxième Grand Cru Classé zu den bedeutendsten Weingütern von Saint-Estèphe. Das Gut ist für langlebige, kraftvolle und terroirgeprägte Bordeaux-Weine bekannt. Der Jahrgang 2006 war der erste unter dem Eigentümer Martin Bouygues, der den ehemaligen technischen Leiter Jean-Bernard Delmas aus dem Ruhestand zurückholte – eine wichtige personelle Weichenstellung, die maßgeblich zum eleganten Stil dieses vielbeachteten Jahrgangs beitrug.