Château Pichon-Longueville Baron 2018

Château Pichon-Longueville Baron 2018 er en kraftfuld og samtidig raffineret Pauillac med tydelig klassisk Bordeaux-karakter. Vinen forener dyb koncentration, imponerende struktur og en flot balance mellem mørk frugt, krydderi og cedertræ – en stil, der har gjort slottet til et af de mest respekterede navne på venstre bred.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med tætte, næsten uigennemsigtige nuancer, der lover stor dybde. Næsen åbner med solmodne solbær, mørke kirsebær, blyantspids, cedertræ, læder og et strejf af tobaksblad og varme krydderier. Smagen er fyldig, lagdelt og koncentreret med markante, men fintpolerede tanniner, der bærer den mørke frugt hele vejen gennem den lange eftersmag. 2018-årgangen har både kraft og præcision, og vinen har et stort udviklingspotentiale, hvor den med tiden vil vinde endnu mere kompleksitet og harmoni. Den kan gemmes i flere årtier.

Essen & Servieren
Château Pichon-Longueville Baron 2018 passer fremragende til kraftige retter som oksemørbrad, lammekrone, vildt, braiseret oksekød og retter med svampe eller trøffel. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne god luft i en karaffel, hvis den åbnes ung, så vinens aromatiske dybde og struktur kommer bedst til sin ret.

Produzent
Château Pichon-Longueville Baron er et historisk slot i Pauillac og en af de mest prestigefyldte ejendomme i Bordeaux. Slottet har længe været anerkendt for sin klassiske venstrebreddsstil med markant Cabernet Sauvignon-drevet struktur, elegance og stort lagringspotentiale, og det regnes i dag blandt områdets mest betydningsfulde producenter.