Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2014

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2014 ist ein klassischer Pauillac mit der unverwechselbaren Handschrift des Hauses: präzise, seidig und doch strukturiert. Der Jahrgang zeigt kühle Eleganz und bestechende Klarheit – lebhafte Noten von Brombeere, Zedernholz, Feuerstein und Graphit treffen auf beeindruckende Länge. Als Deuxième Grand Cru Classé aus dem Jahr 1855 steht die Comtesse seit Generationen für die besonders finessenreiche Seite von Pauillac; unter Kellermeister Nicolas Glumineau wurde dieser Stil noch weiter geschärft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2014er in einem tiefen Rubin bis Purpur mit leicht aufhellendem Rand – klar, glänzend und mit dichter Farbintensität. In der Nase entfalten sich energiegeladene Aromen von Brombeeren und Cassis, umrahmt von Zedernholz, Graphit und einem Hauch Feuerstein. Feine Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern und Tabakblatt verleihen zusätzliche Komplexität, ohne die Frische zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis kraftvoll mit geschmeidigem Tannin und ausgezeichneter Balance. Der Merlot-Anteil bringt saftige Fülle und Rundheit, während die Cabernet-Komponenten für geradlinige Struktur, Kühle und Pauillac-typische Spannung sorgen. Der Abgang ist lang, präzise und von mineralischer Würze geprägt, getragen von reifer, frischer Säure. Großartige Kohärenz heute, mit weiterem Entwicklungspotenzial über viele Jahre. Trinkfenster: jetzt bis Ende der 2030er, mit Potenzial bis etwa 2040.

Vinifikation
Die Reben der Comtesse de Lalande wurzeln in erstklassigen Pauillac-Lagen nahe der Gironde: tiefe Kiesschichten über Lehm- und sandigen Unterböden sorgen für perfekte Drainage, schnelle Erwärmung und eine elegante, mineralische Signatur. Das Terroir begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reife – ideal für Cabernet Sauvignon – während Merlot auf etwas lehmigeren Partien seine saftige Textur entwickelt. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und auf Sortiertischen. Vinifiziert wird parzellenweise, üblicherweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und/oder traditionellen Holzbottichen, um die Feinheiten jeder Lage herauszuarbeiten. Nach der alkoholischen Gärung und der malolaktischen Umwandlung reift der Grand Vin in französischen Eichenbarriques, mit hohem Anteil an neuem Holz, um Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu fördern. Die Cuvée basiert klassisch auf Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot, was die seidige Textur und den charakteristischen Pauillac-Rückhalt erklärt.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte vom Rind, geschmortem Kalbsbäckchen oder Wildgeflügel; auch zu Trüffel- und Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse eine sichere Bank. Bei 16–18 °C servieren und, je nach Reife, 1–2 Stunden karaffieren, um die Graphit- und Zedernnoten voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande zählt zu den bedeutendsten Gütern des Médoc und wurde 1855 als Deuxième Grand Cru Classé klassifiziert. Seit der Übernahme durch die Familie Rouzaud (Louis Roederer) und unter der Leitung von Nicolas Glumineau erfuhr das Weingut erhebliche Investitionen in Weinberge und Kellertechnik, was den eleganten, „seidig-femininen“ Stil bei gleichzeitig präziser Struktur weiter verfeinert hat. In Pauillac gilt die Comtesse als Referenz für Finesse und Beständigkeit – Jahr für Jahr hoch bewertet und international gesucht.