Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 ist ein Musterbeispiel dafür, wie Pauillac Kraft und Finesse vereint. Der Grand Vin des Deuxième Cru Classé zeigt eine beeindruckende Tiefe und seidige Eleganz, die ihn zu einem der Highlights des Jahrgangs macht. Historisch zählt die „Comtesse“ zu den legendären Adressen des Médoc – 1855 klassifiziert und heute unter der Führung von Nicolas Glumineau in einer neuen Glanzzeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2019er in dichtem Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe, vielschichtige Aromen von wilden roten und dunklen Beeren, Veilchen und Rosenblättern, dazu feine Noten von Tabakblatt, warmen Glutnoten, Graphit und lehmiger Erde – klar Pauillac, aber mit der charakteristischen, femininen Anmutung der Comtesse. Am Gaumen vollmundig, tief und gleichzeitig wunderbar geschliffen. Das Auftaktbild ist breit und einladend, getragen von saftiger, lebendiger Frucht, Cassis und Sauerkirsche, unterlegt von Zedernholz und einem Hauch Kakaobohne. Die Tannine sind samtig und nahtlos eingebunden; die Struktur wirkt präzise und mehrdimensional. Das Finale ist lang, konzentriert und frisch, mit mineralischem Druck und delikater Würze. Großes Reifepotenzial: In der Jugend mit Karaffierung bereits betörend, aber am besten zwischen 2026 und 2045+ zu genießen.

Vinifikation
Die Weinberge der Comtesse liegen in Pauillac, nahe der Gironde, auf klassischen Kuppen aus tiefem Kies (Günz-Kiesel) über Ton- und Sanduntergründen. Dieses Terroir verleiht dem Cabernet Sauvignon Kraft, Spannung und graphitige Frische, während tonige Anteile für Saftigkeit und die berühmte Seidigkeit sorgen. Die Reben sind überwiegend älter und tief verwurzelt, was in warmen Jahrgängen wie 2019 für natürliche Balance sorgt. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, parzellenweise und nach Reife selektiert. Im Keller wird sanft extrahiert, meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, mit präziser Tanninführung und malolaktischer Gärung je nach Partie im Tank oder Fass. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischen Barriques, zu einem hohen Anteil neu, über rund 18 Monate. Das Ergebnis ist ein Wein mit präziser Frucht, feiner Holzwürze und seidig verwobenem Tannin.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte vom Grill, Rehrücken, Pilz- und Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Servieren bei 16–18 °C. Den jungen 2019er 2 Stunden karaffieren, um die Aromenvielfalt zu öffnen; gereifte Flaschen behutsam dekantieren, primär vom Depot trennen.

Produzent
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ist ein Deuxième Cru Classé aus dem Jahr 1855 und eine Ikone des Médoc. Das Gut entstand im 19. Jahrhundert aus der historischen Teilung des Pichon-Besitzes und ist seit jeher für eine besonders elegante, „seidenweiche“ Interpretation von Pauillac bekannt. Unter dem Eigentümerhaus Louis Roederer und der Direktion von Nicolas Glumineau erlebt das Château seit den 2010er Jahren eine viel beachtete Renaissance – mit Weinen, die von Kritikern weltweit hochgelobt werden und die Benchmark für Balance und Finesse in Pauillac setzen.