Château Rayas, Rayas La Pialade Cotes du Rhone 2019

Château Rayas La Pialade 2019 ist ein charaktervoller Rotwein aus der südlichen Rhône und stammt aus dem Umfeld eines der legendärsten Weingüter Frankreichs. Der Wein verbindet die für Rayas typische Eleganz und aromatische Finesse mit der zugänglicheren, lebhaften Art eines Côtes du Rhône.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von floralen Noten, feinen Kräutern und einer dezenten würzigen Nuance. Am Gaumen wirkt die La Pialade seidig, frisch und präzise. Die Frucht präsentiert sich eher fein und duftig als opulent, getragen von einer eleganten Säure und sanften Tanninen. Der Nachhall ist ausgewogen und animierend. Der Jahrgang 2019 kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch ein gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Weine aus dem Umfeld von Château Rayas stehen für eine besonders elegante Interpretation der südlichen Rhône. Das mediterrane Klima, kalk- und sandgeprägte Böden sowie die sorgfältige Auswahl der Trauben schaffen die Grundlage für aromatische, fein strukturierte Rotweine. Die Trauben werden schonend verarbeitet und mit dem Ziel vinifiziert, Frische, Transparenz und den charakteristischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Eine längere Reifezeit kann dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Côtes du Rhône passt hervorragend zu gebratener Ente, Lamm, geschmortem Rind oder Geflügel mit Kräutern. Auch mediterrane Gerichte mit Aubergine, Pilzen oder Tomaten harmonieren sehr gut mit seiner roten Frucht und feinen Würze. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei geöffneten, noch zurückhaltenden Flaschen empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 30 Minuten.

Produzent
Château Rayas zählt zu den berühmtesten Namen der südlichen Rhône und hat insbesondere mit seinen eleganten, terroirgeprägten Grenache-Weinen Weinliebhaber weltweit geprägt. Das Weingut aus Châteauneuf-du-Pape ist für geringe Erträge, handwerkliche Präzision und einen unverwechselbar feinen Stil bekannt. La Pialade bietet einen zugänglicheren Einstieg in diese charakteristische Stilwelt und verbindet die Herkunft und Handschrift von Rayas mit dem Profil eines Côtes du Rhône.