Château Rouget, Pomerol 2015

Château Rouget Pomerol 2015 verbindet die konzentrierte dunkle Frucht des Jahrgangs mit der seidigen, eleganten Art, für die die Weine des rechten Bordeaux-Ufers geschätzt werden. Das traditionsreiche Gut zählt zu den alteingesessenen Häusern Pomerols; die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc zeigt die kraftvolle, zugleich harmonische Handschrift der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tief und dunkel. In der Nase entfalten sich reife schwarze Johannisbeeren und dunkle Pflaumen, begleitet von Anklängen an Waldboden, Lakritz und Sandelholz. Zedernholz und Kaffee verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Pomerol vollmundig und konzentriert, dabei bemerkenswert geschmeidig. Reife, feinkörnige Tannine tragen die dunkle Frucht, zu der sich würzige Kräuter und dunkle Schokolade gesellen. Der lange, warme Nachhall klingt mit Gewürzen und reifen schwarzen Früchten aus. Der Jahrgang 2015 ist bereits zugänglich, kann bei guter Lagerung aber noch einige Jahre reifen.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Merlot und Cabernet Franc und reift sorgfältigt på eg, delvist på nye fade, som fremhæver vinens fylde og aromatiske dybde. Der genaue Ausbauablauf, die Leseform und nähere Angaben zu den Weinbergsböden sind nicht bekannt.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmortes Rind, Lammkarree oder Entenbrust; auch gereifter Hartkäse harmoniert mit der dunklen Frucht und den würzigen Noten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen.

Produzent
Château Rouget gehört zu den traditionsreichen Weingütern Pomerols und ist seit Langem Teil der Weinlandschaft am rechten Ufer der Bordeaux-Region. Das Gut wurde 1992 von der Familie Labruyère übernommen. Weitere konkrete Angaben zu Auszeichnungen oder jüngeren Erfolgen liegen hier nicht vor.