Château Trotte Vieille, Saint Émilion 1 2023

Château Trotte Vieille zählt zu den traditionsreichsten Gütern von Saint-Émilion und steht für elegante, tiefgründige Rotweine mit großer Reifefähigkeit. Der Jahrgang 2023 verbindet eine intensive Frucht mit bemerkenswerter Präzision, cremiger Textur und einem kraftvollen, zugleich geschmeidigen Finale.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einer strahlenden, intensiven Farbe. Das komplexe und raffinierte Bouquet vereint Aromen von Himbeerkonfitüre und schwarzer Johannisbeere mit floralen Noten von Iris sowie mentholartigen und dezent rauchigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Auftakt cremig und überraschend frisch. Darauf folgt eine kompakte, ausgesprochen geschmackvolle Struktur mit satter Frucht und präziser Balance. Der Nachhall ist kraftvoll, weich und lang anhaltend. Die Reifung in 100 % neuem Eichenholz verleiht zusätzliche Tiefe und Würze. Der Wein besitzt ein sehr gutes Alterungspotenzial und dürfte sich über viele Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Château Trotte Vieille entsteht im Terroir von Saint-Émilion, einer für ihre komplexen, langlebigen Rotweine bekannten Appellation am rechten Ufer der Dordogne. Die genaue Rebsortenzusammensetzung und die Erntemethoden des Jahrgangs 2023 sind für diesen Wein nicht angegeben. Ausgebaut wurde der Wein zu 100 % in neuen Eichenfässern, was seine Struktur, aromatische Tiefe und feine Röstnoten prägt.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree und geschmortem Wild. Auch zu kräftigen Gerichten mit Steinpilzen oder gereiftem Hartkäse harmoniert der Wein hervorragend. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung von ein bis zwei Stunden in einer Karaffe ist empfehlenswert, besonders in seiner Jugend, damit sich die komplexen Frucht-, Blumen- und Gewürznoten vollständig entfalten können.

Produzent
Château Trotte Vieille gehört zu den historischen Weingütern von Saint-Émilion und besitzt innerhalb der Appellation einen herausragenden Ruf. Das traditionsreiche Château ist als Premier Grand Cru Classé klassifiziert und steht für Weine, die die Noblesse des Saint-Émilion-Terroirs mit beeindruckender Konzentration und langfristiger Reifefähigkeit verbinden.