Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin

Der Hommage à Jacques Perrin ist die Grande Cuvée von Beaucastel — benannt nach dem Vater von Jean-Pierre und François Perrin, der das Weingut in den 1960er-Jahren zu einem der bedeutendsten Châteauneuf-du-Pape-Betriebe formte. Wer diese Flasche öffnet, hält eine der konzentriertesten Ausdrucksformen der südlichen Rhône in der Hand.

Château de Beaucastel liegt im nördlichen Teil der Appellation, auf dem berühmten Galets-Roulés-Plateau — jenen großen, runden Kieseln, die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben. Das Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet und ist für seinen Einsatz aller 13 in Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten bekannt. Der Hommage besteht zu einem ungewöhnlich hohen Anteil aus alten Mourvèdre-Reben, ergänzt durch Grenache aus ebenfalls alten Stöcken.

Im Glas zeigt er tiefes Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit dunklen Früchten — Brombeere, Cassis, schwarze Olive — dazu Lavendel, Wildkräuter der Garrigue und ein Hauch Leder. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit Tanninen, die Substanz haben, ohne zu greifen. Der Abgang ist lang, würzig, mit einem mineralischen Nachhall.

Serviert am besten bei 17–18 °C, idealerweise dekantiert. Passt zu geschmorter Lammkeule mit Thymian, Wildschweinragout oder gereiftem Comté.