Chavin Zéro - Sauvignon Blanc - alkoholfreier Weißwein 0%

Chavin Zéro Sauvignon Blanc 0% zeigt, wie spannend alkoholfreier Weißwein heute sein kann. Pierre Chavin bringt hier die typische Frische des Sauvignon Blanc ins Glas – lebendig, klar und angenehm aromatisch, dabei konsequent ohne Alkohol.

Im Duft treffen frische Zitrusnoten und exotische Früchte auf feine florale Anklänge und die für Sauvignon Blanc charakteristische kräuterige Frische. Am Gaumen wirkt der Chavin Zéro angenehm knackig, geradlinig und frisch, mit lebendiger Säure und einem animierenden, sauberen Finale.

Die Grundlage bildet 100 % Sauvignon Blanc. Dem Wein wird der Alkohol besonders schonend mittels Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur entzogen, um möglichst viel von seinem ursprünglichen Aroma zu bewahren. Zusätzliche Aromen werden nicht eingesetzt.

Pierre Chavin aus Béziers im französischen Languedoc gehört für mich zu den spannendsten Spezialisten, wenn es um anspruchsvolle alkoholfreie Weine geht. Der Chavin Zéro Sauvignon Blanc ist dafür ein schönes Beispiel: unkompliziert genug für ein Glas auf der Terrasse, gleichzeitig frisch und charaktervoll genug als Begleiter zum Essen.

Mein Tipp für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, aber bei einem Weißwein Frische, Rebsortencharakter und echten Trinkspaß suchen.

Servierempfehlung

Gut gekühlt bei 6 bis 8 °C servieren. Gerade an warmen Tagen darf der Chavin Zéro Sauvignon Blanc ruhig direkt aus dem Kühlschrank ins Glas kommen. Ideal als alkoholfreier Aperitif, zum leichten Mittagessen oder als frischer Begleiter durch einen geselligen Abend.

Passt zu:

• Austern und Meeresfrüchten
• Ceviche und Sashimi
• gegrilltem oder gedünstetem Fisch
• Spargelgerichten
• Tomate mit Mozzarella
• leichten sommerlichen Salaten
• Parmesan und Comté
• mediterranen Vorspeisen

Weitere Empfehlungen:

Mehr vom Weingut: Pierre Chavin
Weitere Weine aus der Region: Languedoc
Ihre Meinung zählt: Haben Sie diesen Wein bereits probiert? Bewerten Sie den Wein und helfen Sie anderen Weinliebhabern bei ihrer Auswahl.