Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018

Entdecken Sie den Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018 – ein beeindruckender Rotwein, der das Potential der seltenen Tintilia-Traube aus Molise auf eindrucksvolle Weise entfaltet. Diese Riserva zeichnet sich durch seine tiefgründige Komplexität, seinen eleganten Charakter und seine meisterhafte Balance von Frucht und Struktur aus. Als wahres Aushängeschild für die Weinregion Molise verbindet der Gran Maestro Tradition, Authentizität und moderne Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018 in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Reife und Tiefe schon erahnen lassen. Das Bukett ist vielschichtig und charaktervoll: Einladende Aromen von dunklen Kirschen und reifen Pflaumen werden begleitet von floralen Noten, würzigem Pfeffer, Leder und einem Hauch von Lakritz sowie feinen Tabaknuancen. Am Gaumen zeigt der Wein eine perfekte Balance zwischen ausdrucksstarker Frucht, weichen Tanninen und einer eleganten Säure. Der Körper ist kraftvoll und zugleich samtig, mit subtilen Anklängen von Gewürzen und mineralischen Akzenten, die dem Wein Raffinesse und Tiefe verleihen. Das Finale ist lang, kraftvoll und anhaltend, wobei sich feine Würznoten und eine angenehme, balsamische Frische erhalten. Der Gran Maestro besitzt ein bemerkenswertes Lagerpotential und entwickelt mit den Jahren noch weitere spannende Facetten.

Vinifikation
Die Trauben für den Gran Maestro Tintilia Riserva stammen aus ausgewählten, sorgfältig gepflegten Weinbergen in Molise, deren Böden von Lehm, Kalkstein und mineralischem Gestein geprägt sind. Das einzigartige Klima – mit warmen Tagen und kühlen Nächten – sorgt für eine optimale Reife und ausgeprägte Aromatik der Trauben. Nach selektiver Handlese werden die Beeren schonend vinifiziert. Die Maischegärung erfolgt temperaturkontrolliert, bevor der Wein zur Reifung in Eichenfässern ausgebaut wird. Während der langen Lagerung gewinnt die Riserva an Komplexität und Tiefe, wobei Holz und Frucht harmonisch miteinander verschmelzen.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Tintilia Riserva harmoniert wunderbar mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Wild, Lammragout, gereiftem Hartkäse oder gegrilltem Rindfleisch. Auch zu Trüffelgerichten und herzhafter Pasta ist er ein charmanter Begleiter. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C und gönnen Sie ihm vorab etwas Zeit in der Karaffe, um sein Aromenspektrum voll zu entfalten.

Produzent
Das familiengeführte Weingut Cianfagna steht für Authentizität und höchste handwerkliche Qualität aus Molise. Seit Generationen widmen sie sich mit Leidenschaft dem Anbau der autochthonen Tintilia-Traube, die als echte Rarität gilt. Cianfagna hat entscheidend dazu beigetragen, die Tradition und das einzigartige Terroir der Region auf die internationale Bühne zu bringen. Mit Weinen wie dem Gran Maestro beweist das Weingut immer wieder, dass Molise ein echter Geheimtipp für anspruchsvolle Genießer ist.