Clement Rhum Blanc Canne Bleue 2023

Rhum Clément Canne Bleue 2023 ist ein charaktervoller weißer Rhum Agricole aus Martinique. Hergestellt aus dem frisch vergorenen Saft der blauen Zuckerrohrsorte „Canne Bleue“, überzeugt er mit ausgeprägter Frische, aromatischer Klarheit und einem typisch trockenen, grasigen Stil.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich frische Zuckerrohrnoten, grüne Gräser und pflanzliche Aromen, begleitet von feinen Zitrusnuancen und einer leichten floralen Anmutung. Am Gaumen wirkt der Rum lebendig und präzise, mit Noten von Zuckerrohrsaft, Kräutern und Zitrusschale. Der Abgang ist trocken, frisch und mineralisch, mit einer angenehm würzigen Wärme.

Destillation & Reifung
Als Rhum Agricole wird der Canne Bleue nicht aus Melasse, sondern aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt. Die Besonderheit liegt in der Verwendung der blauen Zuckerrohrsorte Canne Bleue, die dem Rum sein eigenständiges, aromatisches Profil verleiht. Weitere Angaben zu Destillation und Reife liegen nicht vor; der Rum wird als weißer, ungereifter Stil präsentiert.

Servieren
Pur bei leicht kühler Raumtemperatur eignet sich der Canne Bleue besonders gut zur Verkostung, alternativ mit etwas Eis. Auch als Basis für einen Ti’ Punch – mit Limette, etwas Rohrzucker und ohne zusätzliche Zutaten – oder für einen frischen Daiquiri und andere klassische Rum-Cocktails ist er bestens geeignet.

Destillerie
Rhum Clément zählt zu den traditionsreichen Produzenten von Martinique und ist eng mit dem Stil des Rhum Agricole verbunden. Das Haus geht auf Homère Clément zurück und produziert seine Rums nach den Vorgaben der geschützten Herkunftsbezeichnung AOC Martinique. Die Kombination aus regionalem Zuckerrohr, schonender Verarbeitung und ausgeprägtem Terroir prägt den charakteristischen Stil der Marke.