Clement Rhum Vieux Single Batch 100% Canne Bleue

Der Clément Rhum Vieux Single Batch 100% Canne Bleue ist ein charaktervoller Rhum Agricole aus Martinique, der ausschließlich aus dem Saft der blauen Zuckerrohrsorte „Canne Bleue“ hergestellt wird. Die sortenreine Ausrichtung verleiht ihm ein eigenständiges Profil und macht ihn zu einer spannenden Wahl für Liebhaber authentischer, französisch geprägter Rums.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich typische Aromen von frischem Zuckerrohr, feiner Würze und dezenten Holznoten. Am Gaumen wirkt der Rum ausgewogen und aromatisch, mit einer angenehmen Verbindung aus pflanzlichen Nuancen, leichter Süße und würziger Eichenprägung. Der Abgang ist harmonisch und von der Reifung im Holz geprägt.

Destillation & Reifung
Als Rhum Agricole wird er aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse destilliert. Die Abfüllung stammt aus einem einzelnen Herstellungsbatch und wird ausschließlich aus der Zuckerrohrsorte Canne Bleue gewonnen. Genauere Angaben zur Reifedauer und zum verwendeten Fass liegen nicht vor.

Servieren
Am besten lässt sich der Rhum pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genießen, damit sich seine feinen Zuckerrohr- und Holznoten vollständig entfalten. Ein einzelner Eiswürfel kann den Rum etwas weicher und zugänglicher machen. Auch in klassischen Rum-Cocktails, in denen ein gereifter Agricole im Mittelpunkt stehen darf, ist er eine interessante Wahl.

Destillerie
Clément zählt zu den traditionsreichen Rumproduzenten Martiniques. Die Marke ist eng mit der Habitation Clément verbunden und steht für die Herstellung von Rhum Agricole nach der französischen Inseltradition. Martinique ist für seinen geschützten Herkunftsstil AOC Martinique Rhum Agricole bekannt, bei dem die Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft eine zentrale Rolle spielt.