Clifton Atlantic Rosé 2025

Im Glas zeigt der Wein einen zarten rosaroten bis korallenroten Farbton. Die Nase ist ausdrucksstark und aromatisch und offenbart süße rosa blumige Noten, die mit frischer Erdbeere unterlegt sind. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, unterstützt von einer hellen Säure und einer angenehmen mineralischen Kante. Aromen von Orangenblüte und roter Himbeere entfalten sich anmutig und führen zu einem sauberen, erfrischenden Abgang.

Vinifikation: Geerntet bei optimaler Reife von 22° Balling, wurden die Trauben als ganze Trauben mit minimaler Extraktion gepresst, was etwa zwei Stunden sanften Schalenkontakt ermöglichte, um die zarte Farbe und aromatische Reinheit des Weins zu erreichen. Die Gärung und Reifung erfolgten in Edelstahltanks, wo der Wein sechs Monate auf der Feinhefe lag, um die Frische zu bewahren und gleichzeitig die Textur und aromatische Komplexität zu verbessern.

Rebsorte: Grenache
Region: Stellenbosch, Coastal Region
Alkohol: 12.5%
Bottle Size: 750ml (Standard)
Verschluss: Natural Cork
Trinkreife: bis 2030