Clos de l'Obac 1989 - 0,75l

Clos de l’Obac 1989 zählt zu den wegweisenden Weinen des Priorat und stammt aus dem ersten Jahrgang des renommierten Weinguts. Der Rotwein verkörpert den kraftvollen, mineralischen Stil der Region und ist heute vor allem für Liebhaber gereifter spanischer Spitzenweine interessant.

Geschmacksprofil
Mit zunehmender Reife zeigt der Wein typischerweise ein tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. In der Nase können sich Aromen von reifen dunklen Früchten, getrockneten Kräutern, Leder, Tabak, Gewürzen und mineralischen Noten entwickeln. Am Gaumen präsentiert sich ein gereifter Priorat mit konzentrierter Frucht, markanter Struktur und zunehmend seidigen Tanninen. Der lange Nachhall kann von würzigen, erdigen und balsamischen Nuancen geprägt sein. Bei einem Wein dieses Alters sind Flaschenvariation und der individuelle Lagerzustand entscheidend; idealerweise sollte er zeitnah genossen werden.

Essen & Servieren
Ein gereifter Clos de l’Obac passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, geschmorten Pilzen sowie gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Vor dem Öffnen empfiehlt es sich, die Flasche vorsichtig aufrecht zu stellen; ein behutsames Dekantieren kann Depot entfernen, sollte bei einem Wein dieses Alters jedoch möglichst kurz vor dem Servieren erfolgen, um die empfindlichen Aromen zu bewahren.

Produzent
Clos de l’Obac gehört zu den Pionierweingütern, die dem Priorat zu internationaler Anerkennung verholfen haben. Das Weingut liegt bei Gratallops und steht für charaktervolle, langlebige Rotweine, die das raue, schiefergeprägte Terroir der Region widerspiegeln. Der Jahrgang 1989 besitzt dabei eine besondere historische Bedeutung, da er zu den frühen Jahrgängen des Hauses zählt.