Clos des Papes Blanc Châteaneuf-du-Pape 2022

Clos des Papes Blanc 2022 ist ein seltenes und begehrtes Châteauneuf-du-Pape Blanc, das aus ungefähr gleichen Anteilen von sechs traditionellen weißen Rebsorten gekeltert wird. Der Jahrgang zeigt sich ungewöhnlich weich und reif, nahezu 15 % Alkohol, zugleich mit beeindruckender Präzision und Länge. Als Referenzbetrieb der Appellation verbindet Clos des Papes handwerkliche Strenge mit einer Historie über Generationen – ein Weißwein mit Charakter, Herkunft und Format.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in hellem Gold mit silbrig-grünem Schimmer. Der Duft ist großzügig und vielschichtig: saftige Ananas, weiße Pfirsiche und Mandarine treffen auf zarte Blütennoten, ein Hauch Fenchel/Anis, Mandel und kühle, steinige Mineralität. Am Gaumen vollmundig und rund, mit cremiger Textur und einer reifen, gelbfruchtigen Aromatik. Die hohe Reife ist spürbar, wird aber durch salzige Frische und feine phenolische Spannung ausbalanciert. Noten von Zitruszesten und weißem Pfeffer sorgen für Zug; die Frucht bleibt stets präzise, niemals schwer. Das Finale ist lang, getragen von reifer Frucht, Kräuterwürze und einem dezenten Bittermandel-Ton. Bereits jetzt verblüffend zugänglich und trinkanimierend, besitzt der 2022er dennoch genügend Konzentration für eine positive Entwicklung über 5–10 Jahre (und potenziell länger).

Vinifikation
Die Reben wachsen in einer Mosaiklandschaft klassischer Châteauneuf-Terroirs: Kieselsteine (galets roulés) für Wärme und Reife, kalkhaltige Sande und Lehme für Spannung und Finesse, vom Mistral gut durchlüftet. Die Cuvée setzt sich aus sechs historischen weißen Sorten der Appellation zusammen (u. a. Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul, Picardan). Geerntet wird von Hand in mehreren Durchgängen, Parzelle für Parzelle, nur bei optimaler Reife. Gekeltert wird traditionell präzise: sanftes Pressen, strenge Selektion und eine etappenweise, chargenweise Samgärung, sobald jede Sorte ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht hat. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, ohne neues Holz, um Frische und Sortenausdruck zu bewahren. Der Ausbau geschieht für mehrere Monate auf der Feinhefe (meist im Tank), die malolaktische Gärung wird weitgehend vermieden – so bleibt die lebendige Spannung trotz der Fülle des Jahrgangs erhalten.

Essen & Servieren
Ideal zu edlen Meeresfrüchten wie Hummer, Jakobsmuscheln und Kaisergranat, zu gebratenem Geflügel mit heller Sauce, Kalbsrücken, hellem Trüffelgericht oder mediterranen Kräutergerichten; auch großartig zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Servieren bei 10–12 °C; eine 20–30-minütige Karaffierung hilft, die komplexen Aromen zu entfalten.

Produzent
Clos des Papes zählt zu den großen Konstanten von Châteauneuf-du-Pape. Die Familie Avril bewirtschaftet seit Generationen verstreute Spitzenparzellen in der gesamten Appellation und setzt dabei auf niedrige Erträge, penible Handlese und kompromisslose Selektion. Unter Paul‑Vincent Avril hat sich das Weingut als Qualitätsmaßstab etabliert und wird international für tiefgründige, terroirgetriebene Weine – rot wie weiß – geschätzt.