Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019

Der Col d’Orcia Brunello di Montalcino „Vigna Nastagio“ 2019 ist ein biologisch erzeugter Cru-Brunello aus 100% Sangiovese Grosso – kraftvoll, präzise und zugleich bemerkenswert elegant. Er stammt von einer der geschichtsträchtigen Tenute Montalcinos und zeigt, wie viel Tiefe und Finesse ein Einzellagen-Brunello in einem starken Jahrgang entwickeln kann. Ein Wein für alle, die Brunello nicht nur „groß“, sondern auch fein gezeichnet mögen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er rubinrot mit ersten granatroten Reflexen – typisch für Sangiovese in seriöser Reife. In der Nase öffnen sich intensive Noten von reifer Kirsche und dunklen Beeren, dazu feine Würze und die dezenten, gut eingebundenen Anklänge der Holzreife. Am Gaumen wirkt der „Vigna Nastagio“ weich und umhüllend, mit einer überraschend geschliffenen Tanninstruktur und saftiger Frucht im Kern. Der Abgang ist lang und klar, mit anhaltender Frische und feiner Würze. Mit Geduld gewinnt er weiter an Komplexität – ein Brunello mit sehr gutem Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Tenuta Col d’Orcia in Montalcino (Toskana), wo Sangiovese unter mediterranem Einfluss und mit kühlen Nächten zu aromatischer Tiefe und Struktur reift. Gelesen wird von Hand, inklusive strenger Selektion im Weinberg und anschließend am Sortiertisch im Keller. Die Maischegärung erfolgt 18–20 Tage temperaturkontrolliert unter 28 °C in flachen, breiten 100-hl-Edelstahltanks, die eine effiziente, aber schonende Extraktion von Farbe und Tannin ermöglichen. Anschließend reift der Wein in 5-hl-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von weiterer Holzreife, und danach mindestens 12 Monate auf der Flasche in temperaturkontrollierten Kellern.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten (z. B. Reh oder Hirsch), Pilzragouts sowie gereiftem Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie ihn bei ca. 16–18 °C; in jungen Jahren empfiehlt sich ein Dekantieren von etwa 1–2 Stunden, damit sich Frucht und Würze harmonisch entfalten.

Produzent
Col d’Orcia zählt zu den historischen Gütern Montalcinos und steht seit Jahrzehnten für konsequent hochwertige Brunello-Stilistik mit klarem Terroirbezug. Das Weingut hat sich in der Region einen Namen gemacht, indem es Tradition und moderne Kellerpräzision verbindet und dabei großen Wert auf nachhaltigen/biologischen Weinbau legt. Mit Weinen wie dem „Vigna Nastagio“ unterstreicht Col d’Orcia seine Rolle als verlässliche Referenzadresse für charakterstarke, lagerfähige Brunello di Montalcino.