Colgin Tychson Hill 2019

Colgin Tychson Hill 2019 zählt zu den exklusivsten Cabernet Sauvignons aus dem Napa Valley und gilt als besonders reiner Ausdruck seines Terroirs. Die historisch bedeutsame Lage Tychson Hill, nördlich von St. Helena, verbindet seltene vulkanische Böden mit Colgins kompromisslosem Qualitätsanspruch und liefert einen Wein von außergewöhnlicher Finesse und Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tief und dicht, mit einer klassischen Cabernet-Sauvignon-Farbintensität, die seine Konzentration bereits visuell andeutet. In der Nase entfalten sich feine, vielschichtige Aromen von roten und dunklen Beeren, Veilchen, Jasmin, Graphit, zerstoßenem Stein und frischen Blüten, begleitet von einer markanten, kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Tychson Hill 2019 konzentriert und dennoch nahezu schwerelos, mit präziser Struktur und einer außergewöhnlich eleganten Textur. Die Tannine sind fein und seidig, die Säure lebendig, und das Finale lang, komplex und von aristokratischer Klarheit geprägt. Der Wein besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und dürfte über viele Jahre hinweg an Tiefe und Nuancen gewinnen.

Vinifikation
Der Tychson Hill stammt von einer historischen Parzelle auf den unteren Hängen der Mayacamas Mountains, deren vulkanische Böden dem Wein seine mineralische Spannung und seine präzise Struktur verleihen. Die Reben werden auf einem der begehrtesten Cabernet-Sauvignon-Terroirs Kaliforniens kultiviert, wobei die Lage für ihre elegante, parfümierte Stilistik bekannt ist. Die Vinifikation erfolgt in sehr kleinen Mengen, um die Eigenart des Einzellagenweins möglichst unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Rinderfilet, Entenbrust, Lammkarree oder Wildgerichten mit feinen Kräutern und dunklen Saucen. Ideal serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; je nach Flaschenreife empfiehlt sich eine behutsame Belüftung oder Dekantierung etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss.

Produzent
Colgin Cellars gehört zu den renommiertesten Erzeugern im Napa Valley und steht international für außergewöhnlich dichte, präzise und lagerfähige Spitzenweine. Unter der Führung von Ann Colgin wurde das Weingut in den 1990er-Jahren maßgeblich geprägt und mit ikonischen Lagen wie Tychson Hill zu einer festen Größe unter den Kultweingütern Kaliforniens. Zahlreiche Höchstbewertungen und die starke Nachfrage unter Sammlern unterstreichen den außergewöhnlichen Ruf des Hauses.