Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse

Der Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse ist eine Hommage an die Leidenschaft und das Temperament legendärer Ducati-Motorräder. Dieser exklusive Schaumwein vereint italienische Handwerkskunst mit dem Nervenkitzel des Rennsports und bringt das Beste aus Tradition und Innovation zusammen. Als Teil einer Sonderedition feiert er nicht nur die enge Verbindung zwischen Contadi Castaldi und dem berühmten Rennstall, sondern auch das Streben nach herausragender Qualität im Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Franciacorta Brut Race in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase verführt mit lebhaften Aromen von grünen Äpfeln, reifem Pfirsich und zarten Zitrusnoten, begleitet von feinen Anklängen von Brioche und gerösteten Mandeln – ein vielschichtiges Bouquet, das Frische und Tiefe harmonisch vereint. Am Gaumen zeigt sich der Brut Race elegant und animierend, mit saftigen Fruchtnoten, mineralischer Präzision und cremiger Textur. Das ausgewogene Mousseux sorgt für ein knackiges Mundgefühl, während ein Hauch von weißen Blüten dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Das Finale ist lang, lebendig und von einer feinen Mandelnote geprägt. Dieser Franciacorta besitzt ein schönes Reifepotenzial, lässt sich aber auch jung wunderbar genießen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Franciacorta stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der malerischen Region Lombardei, wo das Mikroklima, die kalkhaltigen Böden und sanften Hügel ein optimales Wachstum begünstigen. Die Lese erfolgt größtenteils von Hand, um die Frische und Reinheit der Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt nach der klassischen 'Méthode Champenoise': Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung reift der Grundwein viele Monate auf der Hefe, wodurch er seine charakteristische Struktur und elegante Perlage entwickelt.

Essen & Servieren
Der Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse ist ein idealer Begleiter zu feinen Antipasti, Meeresfrüchten, Sushi, milden Fischgerichten oder cremigem Risotto. Bei einer Serviertemperatur von 6-8°C entfaltet er sein volles Aroma. Eine kurze Dekantierzeit im Glas kann die feinen, fruchtigen Noten zusätzlich hervorheben.

Produzent
Contadi Castaldi ist seit Jahrzehnten eine feste Größe in der Franciacorta-Region und steht für Innovation, Experimentierfreude und Terroir-Driven Weine. Das Weingut verfolgt kompromisslose Qualitätsstandards und war einer der Wegbereiter für den internationalen Siegeszug des Franciacorta. Die Zusammenarbeit mit Ducati unterstreicht das Engagement für italienische Exzellenz und die Leidenschaft für außergewöhnliche Genussmomente.