Dailuaine James Eadie 14 Years Cask #361937

Der Dailuaine James Eadie 14 Years Cask #361937 ist ein charaktervoller Single Malt Whisky aus der Speyside. Die Abfüllung stammt aus dem Jahr 2009 und reifte 14 Jahre, bevor sie als eigenständige Cask-Abfüllung unter dem Namen James Eadie präsentiert wurde – ein spannendes Beispiel für die individuelle Handschrift eines einzelnen Fasses.

Destillation & Reifung
Der Whisky wurde 2009 in der Dailuaine-Brennerei destilliert und 14 Jahre lang gereift. Die Abfüllung trägt die Fassnummer 361937; weitere Angaben zur Fassart oder zur Abfüllstärke liegen nicht vor.

Servieren
Am besten zunächst pur bei Raumtemperatur verkosten, damit sich die Aromen unverdünnt zeigen. Einige Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, den Whisky weiter zu öffnen. Wer ihn bevorzugt etwas milder genießt, kann ihn auf Eis oder mit einem kleinen Schuss Wasser servieren.

Destillerie
James Eadie ist ein traditionsreicher Name der britischen Whiskygeschichte. Das Unternehmen geht auf die 1854 gegründete Brauerei von James Eadie in Burton-on-Trent zurück und ist heute vor allem für unabhängige Whiskyabfüllungen bekannt. Im Mittelpunkt stehen dabei charaktervolle Single Malts und die individuelle Prägung ausgewählter Fässer.