Daylight Wine & Spirits, Alpine Rift Sauvignon Blanc 2024

Der Daylight Wine & Spirits Alpine Rift Sauvignon Blanc 2024 ist ein lebendiger, aromatischer Weißwein mit klarer Frische und viel Ausdruck. Er zeigt tropische Frucht, würzige Nuancen und eine prägnante, mineralische Linie – ein moderner Sauvignon Blanc, der auf unkomplizierten Trinkfluss und Premium-Qualität setzt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in blass strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht, frischen Kräutern und einem feinen Hauch von Gras. Am Gaumen wirkt er saftig, energisch und präzise, getragen von lebendiger Säure, Zitrusfrucht und einem langen, erfrischenden Finale. Durch seinen frischen, expressiven Stil ist er besonders attraktiv, wenn man einen geradlinigen Sauvignon Blanc mit Frucht, Spannung und Klarheit sucht. Das Trinkfenster liegt vor allem jetzt und in den kommenden Jahren, wenn seine Frische im Vordergrund steht.

Vinifikation
Die Trauben stammen laut den Angaben aus der Region Marlborough in Neuseeland, die weltweit für Sauvignon Blanc bekannt ist und mit ihrem kühlen Klima ideale Bedingungen für aromatische, säurebetonte Weine bietet. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig im Edelstahltank, um die frischen Fruchtaromen, die aromatische Präzision und die klare Mineralität des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Ziegenkäse, Sushi, Salaten mit Zitrus-Vinaigrette, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder asiatisch inspirierten Gerichten mit frischen Kräutern. Am besten bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Daylight Wine & Spirits steht für Premium-Weine mit Fokus auf reinen Ausdruck, hohe Qualität und die Zusammenarbeit mit ausgewählten Top-Produzenten. Die Marke positioniert sich im gehobenen Segment und legt Wert auf Weine, die zugänglich, klar und genussorientiert sind.