De Boisseyt Condrieu Les Corbonnes

Der De Boisseyt Condrieu Les Corbonnes 2020 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem nördlichen Rhône-Tal, gekeltert aus der aromatischen Rebsorte Viognier. Condrieu zählt zu den renommiertesten Appellationen Frankreichs für Viognier und ist für seine opulente Frucht, florale Finesse und cremige Textur bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten mit feinen Noten von Honig, Zitruszeste und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Condrieu vollmundig und weich, mit saftiger Steinobstfrucht, einer cremigen Struktur und einer gut eingebundenen Frische. Der Nachhall wirkt aromatisch und elegant. Als Viognier aus dem Jahrgang 2020 kann er bereits mit großer Zugänglichkeit überzeugen, besitzt bei kühler, dunkler Lagerung jedoch auch noch weiteres Entwicklungspotenzial über einige Jahre.

Vinifikation
Condrieu entsteht an den steilen, granitgeprägten Hängen des nördlichen Rhône-Tals, deren karge Böden der wärmeliebenden Viognier-Rebe zugutekommen. Die genaue Handlese sowie die einzelnen Schritte der Vinifikation und des Ausbaus für den Jahrgang 2020 sind für diesen Wein nicht näher angegeben. Typisch für hochwertige Condrieu-Weine ist eine schonende Verarbeitung, um die intensive Aromatik und die elegante Textur der Rebsorte zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Weißwein passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem oder gebratenem Fisch, Garnelen sowie Geflügel in cremigen Saucen. Auch mild-würzige asiatische Gerichte und aromatische Weichkäse harmonieren gut mit seiner Fruchtfülle. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei kräftiger Aromatik kann ein kleiner Weißweindekanter sinnvoll sein.