De Gras Merlot

Ein unkomplizierter Alltagsrotwein aus Chile, der mit weicher Frucht und angenehmer Würze punktet — für Abende, an denen es nicht kompliziert sein muss.

MontGras gehört zu den etablierten Weingütern im chilenischen Colchagua Valley, einer der führenden Rotweinregionen des Landes. Das Haus setzt auf moderne Kellertechnik kombiniert mit selektivem Holzausbau — auch beim De Gras Merlot gut erkennbar.

Der Großteil des Weins reift in Edelstahltanks, was die Primärfrucht frisch hält. Rund 15 % verbringen zwölf Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche — daher die dezente Würze im Hintergrund. In der Nase reife Brombeere und Pflaume, dazu ein Hauch Minze und getrocknete Kräuter. Im Mund weich, mit wenig spürbaren Tanninen und einem angenehm langen Abgang.

Trinktemperatur 16–18 °C. Jetzt trinken — kein Lagerwein. Passt zu Pasta mit Tomatensauce, gegrillten Würsten oder mildem Hartkäse.