Dehesa El Carrascal, Dulcemar Garnacha Tintorera Dolce 2025

Dulcemar Garnacha Tintorera Dolce 2025 ist ein eleganter, nicht übermäßig süßer Dessertwein aus der regionaltypischen Garnacha Tintorera. Er stammt von Dehesa El Carrascal, einem Familienweingut, das seit 1962 Weine aus dieser Rebsorte erzeugt.

Geschmacksprofil
Der Wein wird als elegant und angenehm ausgewogen beschrieben, mit einer Süße, die nicht in den Vordergrund drängt. Genauere Angaben zu Farbe und Aromatik liegen nicht vor. Zum Reifepotenzial gibt es ebenfalls keine konkreten Informationen; am besten genießen Sie ihn jung, solange seine Frische und Frucht im Mittelpunkt stehen.

Vinifikation
Die biologisch erzeugten Trauben wachsen im warmen, trockenen Klima der DO Almansa im Südosten Spaniens, zwischen Alpera und Bonete. Viele der Weinberge des Betriebs sind mindestens 50 Jahre alt. Angaben zu Lesezeitpunkt und Vinifikation dieses Weins liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt Dulcemar zu Desserts mit Schokolade und zu gut gereiftem Kuhmilchkäse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Bodega Dehesa El Carrascal wurde 1962 von Don Arsenio García Cañada gegründet. Seit dem Bau des heutigen Weinguts um die Jahrtausendwende wird der Familienbetrieb von der zweiten und dritten Generation geführt. Das Weingut liegt in der DO Almansa und ist besonders mit der lokalen Garnacha Tintorera verbunden.