Del Maguey Vida Clasico Mezcal 42% 0,7 Liter

Del Maguey Vida Clasico Single Village Mezcal

Aus dem kleinen Dorf San Luis del Río im Herzen Oaxacas stammt dieser handwerklich gefertigte Mezcal, den Palenquero Paciano Cruz Nolasco am Flussbett des Río Hormiga Colorada produziert. Für den Vida Clasico kommen ausschließlich bio-organisch angebaute Espadín-Agaven zum Einsatz, die nach traditioneller artesanaler Methode verarbeitet, durch natürliche Fermentation vergoren und in zwei Durchgängen in holzbefeuerten Kupferbrennblasen destilliert werden. Als ungereifter Joven-Mezcal bewahrt er seine klare, unverfälschte Agaven-Charakteristik.

In der Nase entfalten sich Aromen von gebackener Agave, Honig und Vanille, begleitet von Zitrusnoten und frischen grünen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich ein süß-säuerliches Profil mit mittlerem Körper, dezenter Rauchigkeit und feinen Pfeffernoten. Der Abgang bleibt cremig und angenehm warm.

Del Maguey hat den Vida Clasico als idealen Einstieg in die Welt des Mezcal konzipiert. Pur genossen entfaltet er die ganze Bandbreite klassischer Espadín-Aromatik. In Cocktails wie einer Mezcal-Margarita oder einem Mezcal-Negroni sorgt sein ausgewogenes Aromenprofil für rauchig-würzige Tiefe. Auch als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, mexikanischen Tacos oder Ceviche fügt er sich hervorragend ein.