Dönnhoff Felsenberg Riesling GG - Großes Gewächs 2022 - 0,75l

Das Dönnhoff Felsenberg Riesling GG 2022 zählt zu den charaktervollen Großen Gewächsen von der Nahe. Der trockene Riesling verbindet die kühle Präzision und ausgeprägte Mineralität der steilen Felsenberg-Lage mit reifer Frucht, feiner Würze und großem Reifepotenzial. Als „Großes Gewächs“ steht er für die höchste Qualitätsstufe trockener deutscher Spitzenweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase treffen Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und grüner Apfel auf kühle Kräuter, feine florale Anklänge und eine ausgeprägt steinige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling präzise, konzentriert und geradlinig. Eine lebendige Säure trägt die saftige Frucht, während salzige, rauchig-mineralische Nuancen für Tiefe und einen langen, klaren Nachhall sorgen. Der Jahrgang 2022 ist bereits zugänglich, besitzt jedoch die Struktur, um sich über viele Jahre – bei guter Lagerung auch weit über ein Jahrzehnt – weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der steilen VDP.GROSSE-LAGE Felsenberg an der Nahe, deren karge, von vulkanischem Gestein geprägte Böden dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die anspruchsvolle Steillage erfordert sorgfältige Handarbeit und eine selektive Lese. Im Keller wird der Riesling schonend verarbeitet und mit viel Ruhe ausgebaut, damit Herkunft, Frische und die präzise Struktur der Lage unverfälscht zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Riesling passt hervorragend zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit hellen Saucen sowie zu asiatisch gewürzten Gerichten. Auch zu Ziegenkäse und feinen Gemüsegerichten mit Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei 10–12 °C servieren. In der Jugend genügt es, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen; mit zunehmender Reife kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche Tiefe offenbaren.

Produzent
Das Weingut Dönnhoff in Oberhäuser gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Nahe und steht seit Generationen für präzise, terroirgeprägte Rieslinge. Helmut Dönnhoff und heute Cornelius Dönnhoff haben den Familienbetrieb zu einem international anerkannten Namen im deutschen Qualitätsweinbau entwickelt. Die Weine des Hauses zeichnen sich durch klare Herkunft, Balance und außergewöhnliches Reifepotenzial aus; insbesondere die Großen Gewächse genießen unter Riesling-Liebhabern einen hervorragenden Ruf.