Dönnhoff Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GG - Großes Gewächs 2022 - 0,75l

Das Dönnhoff Höllenpfad im Mühlenberg Riesling GG 2022 stammt aus einer der markantesten Großen Lagen an der Nahe und steht für die präzise, mineralische Stilistik des renommierten Weinguts Dönnhoff. Als Großes Gewächs vereint der trockene Riesling die Kraft des warmen Jahrgangs mit bemerkenswerter Frische, Tiefe und Lagerfähigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verbindet reife Zitrusfrüchte, Weinbergpfirsich und gelben Apfel mit feinen floralen Anklängen, Kräutern und einer charakteristischen rauchig-mineralischen Würze. Am Gaumen wirkt der Riesling konzentriert und zugleich präzise. Saftige Frucht trifft auf eine straffe Säure, salzige Mineralität und einen langen, klaren Nachhall. Die Balance aus Reife, Spannung und Eleganz macht ihn bereits jetzt sehr attraktiv; bei guter Lagerung besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Die Lage Höllenpfad im Mühlenberg bei Norheim ist von steilen, sonnenverwöhnten Parzellen und einem markanten, von rotem Sandstein geprägten Terroir bestimmt. Die Trauben für das Große Gewächs werden traditionell sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert. Im Keller steht eine schonende Verarbeitung im Mittelpunkt, gefolgt von einer langsamen Gärung und einem behutsamen Ausbau, damit die Herkunft, die Mineralität und die klare Rieslingfrucht unverfälscht zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren, Geflügel mit hellen Saucen sowie feinen Gemüsegerichten. Auch zu Kalbfleisch, asiatisch inspirierten Speisen mit moderater Schärfe oder gereiftem Ziegenkäse passt er hervorragend. Idealerweise bei etwa 10–12 °C servieren. Junge Flaschen können sich nach kurzer Belüftung im Glas öffnen; bei älteren Jahrgängen ist ein vorsichtiges Dekantieren empfehlenswert.

Produzent
Das Weingut Dönnhoff aus Oberhäuser zählt zu den bedeutendsten deutschen Riesling-Erzeugern und prägt die internationale Wahrnehmung der Nahe entscheidend mit. Seit Generationen widmet sich die Familie dem Ausdruck einzelner Lagen, wobei neben edelsüßen Spezialitäten vor allem die trockenen Großen Gewächse für ihre Präzision, Eleganz und große Langlebigkeit geschätzt werden. Die Weinberge rund um Oberhausen und Norheim gehören zu den renommiertesten Herkünften der Region.