Dog Point, Sauvignon Blanc Section 94 2020

Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2020 ist eine außergewöhnliche Interpretation des Marlborough-Sauvignon-Blancs – komplexer, strukturierter und tiefgründiger als die oft sehr fruchtbetonte Stilistik der Region. Die Trauben stammen ausschließlich aus der gleichnamigen Einzellage Section 94 und werden nach ökologischen Grundsätzen kultiviert. Dog Point zählt zu den renommierten Erzeugern Neuseelands und wurde von ehemaligen Cloudy-Bay-Mitarbeitern gegründet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, hellen Goldton. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, Grapefruit und Zitronenschale mit feinen Aromen von Pfirsich und Nektarine. Eine dezente würzige und leicht rauchige Note deutet bereits auf den besonderen Ausbau im Holz hin. Am Gaumen wirkt der Section 94 konzentriert und geschmeidig, mit einer präzisen Säure und cremigen Textur. Reife Frucht, eine kühle mineralische Anmutung sowie ein feiner, gerösteter Holzton sorgen für Tiefe und Länge. Der Jahrgang 2020 besitzt eine bemerkenswerte Struktur und kann sich bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Sauvignon-Blanc-Trauben stammen aus der Einzellage Section 94 in Marlborough und werden nach ökologischen Methoden angebaut. Im Unterschied zu vielen frischen, reduktiv ausgebauten Sauvignon Blancs aus Neuseeland wird dieser Wein in älteren französischen Eichenfässern vergoren und anschließend ausgebaut. Dieser Prozess verleiht ihm zusätzliche Textur, Würze und Komplexität, ohne die charakteristische Frische der Rebsorte zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch und Krustentieren. Auch zu cremigen Pastagerichten, Geflügel in heller Sauce oder mittelkräftigen, leicht gereiften Käsesorten passt er hervorragend. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein kleiner Dekanter den komplexen Aromen zusätzlichen Raum geben.

Produzent
Dog Point Vineyard wurde von Ivan Sutherland und James Healy gegründet, die zuvor maßgeblich am Aufbau von Cloudy Bay beteiligt waren. Das Weingut hat sich in Marlborough mit handwerklich geprägten, charaktervollen Weinen einen hervorragenden Ruf erworben. Neben klassisch-frischem Sauvignon Blanc steht insbesondere Section 94 für den Anspruch, das große Reifepotenzial und die strukturelle Tiefe der Rebsorte in Neuseeland sichtbar zu machen.