Domaine A.F. Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2024

Domaine A.F. Gros Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2024 zeigt, wie elegant und präzise Pinot Noir aus den Höhenlagen Burgunds sein kann. Die Cuvée verbindet Frische, Finesse und eine sehr klare Frucht mit der Handschrift eines renommierten Hauses, das seit Jahrzehnten für charakterstarke, authentische Burgunder steht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase dominieren intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von einer natürlichen, unverfälschten Aromatik, die durch die nicht systematische Filtration besonders lebendig wirkt. Am Gaumen zeigt er sich frisch, geschmeidig und harmonisch, mit einer saftigen Frucht und einer angenehm geradlinigen Struktur. Die Balance zwischen Frische und Substanz macht ihn schon jung zugänglich, gleichzeitig besitzt er ein beachtliches Reifepotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hautes-Côtes de Nuits in der Bourgogne, einer hoch gelegenen und geschätzten Herkunftsregion für feingliedrige Pinot-Noir-Weine. Das kühlere Terroir unterstützt die frische Frucht und die elegante, präzise Stilistik des Weins. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die natürliche Vitalität der Frucht zu bewahren; auf eine systematische Filtration wird verzichtet, um Charakter und Textur möglichst authentisch zu erhalten.

Essen & Servieren
Ideal zu rotem Fleisch, Schweinefleisch, Wildgerichten und einer Auswahl an gereiften Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14 bis 16 °C; eine Dekantierung von etwa einer Stunde hilft, die Aromen optimal zu öffnen und die feinen Nuancen des Weins hervorzuheben.

Produzent
Domaine A.F. Gros wird seit 1988 von Anne Gros geführt, die in Beaune und Dijon Weinbau und Önologie studiert hat. Unter ihrer Leitung wurde das Gut von drei auf 6,5 Hektar erweitert und mit einem neuen Keller- und Produktionsgebäude ausgestattet. Das Haus zählt heute zu den angesehenen Namen in Burgund und steht für Kontinuität, handwerkliche Präzision und Weine mit klarer regionaler Identität.