Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2023

Der Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2023 ist ein eleganter Pinot Noir aus einer der berühmtesten Appellationen des Burgunds. Vosne-Romanée gilt als Heimat besonders duftiger und fein strukturierter Rotweine – und auch dieser Jahrgang verbindet die typische burgundische Finesse mit der Frische des Jahrgangs 2023.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase sind Aromen von roten Beeren, Kirsche und zarten floralen Noten zu erwarten, begleitet von feinen Gewürz- und Erdnuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir voraussichtlich präzise und geschmeidig, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem eleganten, mineralisch anmutenden Nachhall. Der 2023er ist bereits in seiner Jugend zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Säure jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiter entfalten und zusätzliche erdige sowie würzige Nuancen entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Vosne-Romanée liegen an der Côte de Nuits auf kalk- und tonhaltigen Böden, die Pinot Noir besonders viel Finesse, Duft und Tiefe verleihen. Die genauen Angaben zu Lese und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor; typischerweise wird der Pinot Noir im Burgund sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert, um die Herkunft und die feine Textur der Trauben in den Mittelpunkt zu stellen.

Essen & Servieren
Mit seiner eleganten Struktur passt der Vosne-Romanée hervorragend zu Geflügel in kräftiger Sauce, Entenbrust, Kalbsgerichten, gebratenem oder geschmortem Kaninchen sowie zu Pilzgerichten. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 15–16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas ist meist ausreichend; ein vorsichtiges Dekantieren kann dem Wein in seiner Jugend zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.

Produzent
Domaine Berthaut-Gerbet ist ein familiengeführtes Weingut in Vosne-Romanée und zählt zu den bemerkenswerten Erzeugern der Côte de Nuits. Das Gut verbindet die Weinbautradition der Familie Berthaut mit Parzellen und dem Erbe der Familie Gerbet und legt den Fokus auf terroirgeprägte, präzise Burgunder. Die Weine des Hauses werden für ihre Eleganz, Transparenz und ihren ausgeprägten Ortscharakter geschätzt.