Domaine Comte Armand Pommard Clos Epeneaux 2020

Der Pommard Clos des Epeneaux 1er Cru 2020 von Domaine Comte Armand ist ein Paradebeispiel für finessenreichen, gleichzeitig kraftvollen Burgunder aus einer der renommiertesten Monopollagen der Côte de Beaune. Aufgrund der sehr geringen Erträge wurde der Wein 2020 aus zwei statt wie üblich vier Cuvées assembliert – das Ergebnis ist beeindruckend fokussiert und von großer Tiefe. - USP: Legendärer Premier Cru aus einer ummauerten Monopollage – ein Referenzwein für Pommard. - Besondere Merkmale: Strenge Selektion, niedrige Erträge, feinkörniges Tannin und große aromatische Präzision; 2020 als konzentrierte, spannungsgeladene Jahrgangsausgabe. - Historische Bedeutung: Der Clos des Epeneaux ist seit dem 19. Jahrhundert in Besitz der Familie Armand und gilt als Ikone der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2020er ein dichtes Rubingranat mit purpurnem Schimmer und hoher Farbintensität. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von schwarzen Kirschen und reifen Himbeeren, unterlegt von kühler Minze/Menthol, Blutorangenzesten und einem feinen Hauch Graphit. Mit Luft treten dezente Gewürznoten wie Piment sowie Anklänge an herbe Quitte und Veilchen hervor – präzise, spannungsvoll und zunehmend komplex. Am Gaumen mittelkräftig bis kraftvoll, dabei sehnig und sehr klar konturiert: feinkörnige, reife Tannine, lebendige, perfekt integrierte Säure und eine salzig-mineralische Ader, die dem Wein Zugkraft verleiht. Die Würze bleibt nobel und dezent, der Fruchtausdruck kühl und präzise. Das Finish ist lang, ruhig und eindringlich, mit Nachhall von dunkler Kirsche, Blutorange und subtilen Gewürznoten. Großes Reifepotenzial: optimal zwischen 2026 und 2040+, mit weiterer Entwicklung in Struktur, Tiefe und tertiären Nuancen.

Vinifikation
Der Clos des Epeneaux ist eine ummauerte Premier-Cru-Monopollage in Pommard mit über fünf Hektar, aufgeteilt in höher und tiefer gelegene Parzellen. Die Böden sind vom klassisch burgundischen Kalk-Lehm geprägt, partiell eisenhaltig: die unteren Bereiche bringen Tiefe und Kraft, die höheren verleihen Frische und Eleganz. 2020 führte die natürliche Ertragsreduktion zu hochkonzentrierten, kleinen Beeren. Geerntet wird von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Die Vinifikation erfolgt behutsam, mit spontaner Gärung und je nach Jahrgang einem Anteil an ganzen Trauben, um Struktur und Aromatik fein auszubalancieren. Extraktion über sanftes Unterstoßen der Maische und/oder Umwälzen, stets mit Fokus auf Finesse. Der Ausbau findet über rund 18 Monate in französischer Eiche statt, mit moderatem Anteil neuer Fässer, um die Herkunft zu unterstreichen, nicht zu überdecken. Ziel ist ein tiefgründiger, präziser Pommard mit langem Spannungsbogen.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Kalb oder Lamm, Reh, Wildgeflügel (Taube, Ente) sowie zu erdigen Pilzgerichten, Trüffel und klassischem Boeuf Bourguignon. Auch gereifte, nicht zu harte Käsesorten (z. B. Comté) harmonieren hervorragend. Serviertemperatur 15–16 °C; der 2020er profitiert als junger Wein von 1–2 Stunden Karaffierung und einem großen Burgunderglas.

Produzent
Domaine Comte Armand mit Sitz in Pommard bewirtschaftet seit dem 19. Jahrhundert den legendären Clos des Epeneaux und gilt als feste Größe der Côte de Beaune. Der Monopollage-Wein ist ein Maßstab für Pommard – kraftvoll, doch stets von Eleganz geprägt. Unter engagierten Regisseuren hat das Gut seinen Stil kontinuierlich verfeinert und wird regelmäßig von der internationalen Fachpresse hoch bewertet. Die Verbindung aus historischer Substanz, präziser Weinbergsarbeit und sensibler Kellerhandschrift macht die Signatur des Hauses aus.