Domaine Courbis, Saint-Joseph 2023

Der Saint-Joseph 2023 von Domaine Courbis zeigt die charaktervolle Seite der Syrah aus der nördlichen Rhône: saftige dunkle Frucht trifft auf markante Würze und eine ausgewogene Struktur. Die traditionsreiche Appellation Saint-Joseph zählt zu den klassischen Herkunftsgebieten der Region, in denen Syrah ihren eigenständigen Ausdruck findet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er fruchtbetont und kraftvoll, zugleich gut ausbalanciert; deutliche, aber harmonisch eingebundene Tannine sorgen für Struktur. Das genaue Reifepotenzial lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht verlässlich einschätzen.

Vinifikation
Die Syrah stammt aus Saint-Joseph in der nördlichen Rhône, einer für ihre charaktervollen Syrah-Weine bekannten Appellation. Eine Ertragsreduzierung im Weinberg trägt laut producentens beskrivelse zur Konzentration bei. Der Wein reift in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleihen. Weitere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu geschmortem Rindfleisch, gegrilltem Lamm und würzigen Wildgerichten. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. Ein kurzes Belüften vor dem Einschenken kann die Frucht- und Würznoten zusätzlich zur Geltung bringen.