Domaine Courbis, Saint-Joseph Les Royes 2022 White

Der Saint-Joseph Les Royes 2022 von Domaine Courbis ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem nördlichen Rhône-Tal, der die Tiefe alter Marsanne-Reben mit bemerkenswerter Frische verbindet. Die Trauben stammen ausschließlich von den steilen, kalkhaltigen Lagen der renommierten Weinberge Les Royes – ein charaktervoller Terroirwein mit Potenzial zur Reife.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Goldgelb. In der Nase verbinden sich reife Birne, gelbe Melone und Aprikose mit Anklängen von Frangipane, Nougat und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er voll und reich, mit intensiver Frucht und einer geschmeidigen, beinahe cremigen Textur. Brioche und ein feiner Hauch Rauch erinnern an den Ausbau in Barriques; lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung. Der Abgang ist lang und präzise, mit dezenten Kräuternoten. Seine Konzentration und Struktur lassen eine weitere Entwicklung in der Flasche erwarten.

Vinifikation
Für Les Royes werden ausschließlich Trauben alter Marsanne-Reben verwendet, die auf den steilen, kalkhaltigen Hängen der gleichnamigen Lage wachsen. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend wird der Most schonend und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Beim Ausbau reifte ein Teil des Weins in neuen Barriques, während der übrige Anteil in gebrauchten Fässern und Edelstahltanks seine Balance fand.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel mit heller Sauce und cremigen Risottos. Auch zu gereiftem Ziegenkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Lüften im Glas genügt, eine längere Karaffierung ist nicht nötig.