Domaine de La Doges

Digne d’être servi au Palais des Doges !
Ce Chasselas du Domaine de la Doges se montre avenant, subtil, avec des notes d'agrumes et de fleurs, soutenues par des accents de noix caramélisées. L’originalité de ce vin blanc tient dans sa grande fraîcheur (pas de fermentation malolactique, pour les geeks!) et un élevage sur lies dans un foudre en bois neuf, qui lui donne ce petit côté grillé, qui s’accorde parfaitement avec son style frais. Une super idée !