Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 1986

Domaine du Clos de Tart „Clos de Tart“ Grand Cru Monopole 1986 ist ein Inbegriff großer Burgunderkunst: ein seltener Grand Cru aus einer einzigen, komplett in einer Hand befindlichen Lage in Morey-Saint-Denis. Die Monopollage Clos de Tart zählt mit ihrer jahrhundertealten Geschichte seit 1141 zu den legendärsten Terroirs der Côte de Nuits und steht für Pinot Noir auf höchstem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit beeindruckender Tiefe und einer klassischen, burgundischen Eleganz. Das Bouquet entfaltet Noten von reifen Kirschen, Waldboden, Veilchen, exotischen Gewürzen und feinen mineralischen Akzenten, die mit Luft immer komplexer werden. Am Gaumen verbindet der Clos de Tart Kraft und Finesse auf außergewöhnliche Weise: dichte Frucht, enorme Konzentration und seidig eingebundene Tannine sorgen für Länge und Struktur. Ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial, der über Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewinnt und heute mit gereifter Noblesse überzeugt.

Vinifikation
Die 7,53 Hektar große Grand-Cru-Lage Clos de Tart liegt in Morey-Saint-Denis und ist als Monopol eine absolute Rarität in Burgund. Die Parzelle profitiert von einem erstklassigen Côte-de-Nuits-Terroir mit idealen Bedingungen für Pinot Noir; die Erträge werden traditionell streng kontrolliert, um Tiefe und Präzision zu fördern. Die Vinifikation folgt dem Anspruch, die Herkunft möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen und die natürliche Balance zwischen Konzentration, Frische und Struktur zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Reh, Hirsch, geschmortem Rind, Ente oder fein abgestimmten Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Auch zu gereiftem Hartkäse eine hervorragende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei dieser gereiften Grand-Cru-Qualität kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um das Bouquet zu öffnen, ohne die filigranen Aromen zu verlieren.

Produzent
Domaine du Clos de Tart ist untrennbar mit einer der berühmtesten Lagen Burgunds verbunden und gehört zu den großen Namen der Côte de Nuits. Das Weingut ist vor allem wegen seines einzigartigen Monopols und der konsequenten Arbeit an einem der ikonischsten Pinot-Noir-Terroirs der Welt bekannt. Über die Jahrhunderte hinweg hat Clos de Tart einen nahezu mythischen Ruf aufgebaut und gilt heute als Referenz für kraftvolle, langlebige und zugleich äußerst elegante Burgunder.