Domaine du Mas Ensoleillé, Rosé 2025 Rose

Der Domaine du Mas Ensoleillé Rosé 2025 verbindet sonnige Provence-Anmutung mit Frische und eleganter Finesse. Seine klassische Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus saftiger Frucht, lebendiger Säure und einem fein mineralischen Finale – ein vielseitiger Rosé für unbeschwerte Genussmomente.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem leuchtenden Lachsrosa mit klarem, raffiniertem Schimmer. In der Nase treffen frische Erdbeeren und Himbeeren auf Zitruszeste und einen dezenten Hauch tropischer Früchte. Eine leicht würzige, subtil salzige Note verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht, lebendig und angenehm spannungsvoll. Saftige rote Beeren verbinden sich mit Orangenschale und einem Anklang von Passionsfrucht, bevor der Rosé trocken, frisch und mit einem fast mineralischen Nachhall ausklingt. Er ist für den Genuss in seiner Jugend gemacht und sollte frisch getrunken werden.

Vinifikation
Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault folgt dem klassischen provenzalischen Rosé-Stil, bei dem Frucht, Frische und Finesse im Mittelpunkt stehen. Die Trauben werden schonend verarbeitet, um die helle Farbe und die delikaten Aromen roter Früchte zu bewahren. Der Ausbau ist auf Klarheit und Trinkfreude ausgerichtet und unterstreicht den leichten, eleganten Charakter des Jahrgangs 2025.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist dieser Rosé ebenso überzeugend wie zu Meeresfrüchten, Garnelen, gegrilltem Fisch und frischen Salaten. Auch leichte mediterrane Gerichte, Gemüse vom Grill oder sommerliche Pasta harmonieren hervorragend mit seiner fruchtigen Frische. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; gekühlt aus dem Glas zeigt er seine lebendige und unkomplizierte Art.