Domaine Duchemin Maranges 1. Cru Clos de la Fussière 2022

Der Domaine Duchemin Maranges 1er Cru Clos de la Fussière 2022 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus dem südlichsten Zipfel der Côte de Beaune – dort, wo Burgund etwas wilder, rustikaler und besonders spannend wird. Dieser Premier Cru stammt von alten Rebstöcken auf kalkhaltigen Böden und verbindet kraftvolle Struktur mit kühler, präziser Mineralität. Clos de la Fussière zählt zu den Prestige-Lagen von Maranges und zeigt in diesem Jahrgang, wie viel Finesse und Tiefgang die oft unterschätzte Appellation bieten kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch Burgund, aber mit einer einladenden Intensität. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes, frisches Bukett von roten Beeren: reife Erdbeeren, saftige Himbeeren und schwarze Johannisbeeren, unterlegt von feinen Gewürznoten, vor allem schwarzem Pfeffer, einem Hauch Kräuterwürze und dezenter Holzanklänge. Am Gaumen zeigt der Clos de la Fussière 2022 eine wunderschöne Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Die rote Beerenfrucht wiederholt sich klar und präzise, getragen von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Die Tannine sind charmant rustikal – griffig, aber nie grob – und verleihen dem Wein Rückgrat und Charakter. Richtung Finale treten eine zarte salzige Mineralität und feine Pfeffernoten hervor, die für Länge und Spannung sorgen. Der Wein macht bereits jetzt viel Freude, besitzt aber genügend Struktur und Frische, um sich über die nächsten 8–10 Jahre weiter harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen 1er Cru stammen aus der Lage Clos de la Fussière in Maranges, einer der sieben Premier-Cru-Parzellen der Appellation. Die alten Pinot-Noir-Rebstöcke wurzeln tief in kalkhaltigen Böden, die für die klare Mineralität und die straffe Struktur des Weins verantwortlich sind. Winzer Benjamin Duchemin arbeitet mit einer vollständigen Entrappung der Trauben vor der Pressung, um reintönige Frucht und feinkörnige Tannine zu fördern. Die alkoholische Gärung erfolgt über rund zwei Wochen in großen Holzbehältern ausschließlich mit der auf den Beerenschalen natürlich vorkommenden Hefe. Anschließend reift der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Maranges 1er Cru ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu herzhaften Gerichten, die seine rustikale Eleganz unterstreichen. Ideal passt er zu Geflügel wie Coq au Vin, Ente aus dem Ofen, geschmortem Kaninchen, aber auch zu Schmorgerichten vom Kalb oder Schwein, gebratenem Lamm und Wildgeflügel. Hervorragend harmoniert er zudem mit Pilzgerichten, einem kräftigen Risotto, gebratenem Wurzelgemüse sowie mittelkräftigen, nicht zu reifen Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur: 15–16 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, damit sich die Gewürznoten und die salzige Mineralität voll entfalten können.

Produzent
Domaine Duchemin ist ein aufstrebendes Weingut in Maranges, das sich mit viel Feingefühl und Respekt vor dem Terroir einen Namen macht. Unter der Leitung von Winemaker Benjamin Duchemin liegt der Fokus klar auf präzisem, handwerklichem Arbeiten im Weinberg und im Keller, um die Eigenständigkeit der einzelnen Lagen der südlichen Côte de Beaune herauszuarbeiten. In einer Region, die lange im Schatten berühmter Nachbarappellationen stand, trägt Domaine Duchemin dazu bei, die Qualität und das Potenzial von Maranges – insbesondere seiner Premier-Cru-Lagen wie Clos de la Fussière – neu zu definieren. Mit sorgfältiger Vinifikation, alten Rebstöcken und einem sensiblen Einsatz von Holz gehört das Gut zu den spannenden Adressen für authentischen, charakterstarken Burgunder-Pinot-Noir.