Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2016

Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2016 zählt zu den begehrtesten Rotweinen Burgunds und zeigt eindrucksvoll, warum Musigny zu den großen Lagen der Welt gehört. Aus Pinot Noir von Faiveleys kleinem Parzellenbesitz im Grand Cru Musigny in Chambolle-Musigny entsteht ein Wein, der Kraft, Eleganz und Präzision auf seltene Weise vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, klaren Pinot-Noir-Farbe und feiner Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus wilden roten Beeren, Kirschen, Himbeeren, Veilchen, orientalischen Gewürzen und dezenten Anklängen von Waldboden. Am Gaumen wirkt der 2016er seidig, präzise und erstaunlich tiefgründig. Reife, fein gearbeitete Tannine, eine elegante Mineralität und die innere Spannung verleihen ihm große Klasse; schon jetzt harmonisch, doch mit einem außergewöhnlichen Reifepotenzial für viele Jahre, ja Jahrzehnte.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer kleinen Faiveley-Parzelle in der Grand-Cru-Lage Musigny in Chambolle-Musigny, wo kalkhaltige Böden und die privilegierte Ausrichtung ideale Bedingungen für Pinot Noir bieten. Das Terroir bringt Weine hervor, die zugleich luftig, fein und strukturiert wirken. Die Vinifikation folgt dem Anspruch von Domaine Faiveley, die Eigenart der Lage möglichst präzise und mit viel Feingefühl herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Rehrücken, Ente, Kalbsbraten, Pilzgerichten oder Trüffelrisotto. Serviert werden sollte er bei etwa 16 bis 18 °C; je nach Reifegrad empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren, um die Aromen zu öffnen, ohne die Feinheit zu überdecken.

Produzent
Domaine Faiveley wurde 1825 gegründet und gehört zu den renommiertesten Erzeugern Burgunds. Das Haus besitzt bedeutende Lagen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune und ist besonders für seine Grand-Cru-Weine bekannt. Mit seinem klaren Stil, der Länge und Lagerfähigkeit betont, hat Faiveley sich einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region erarbeitet.