Domaine Georges Noëllat Grands Echezeaux 2023

Domaine Georges Noëllat Grands Échezeaux 2023 steht für Burgunder-Pinot Noir auf höchstem Niveau: ein Wein mit großer Präzision, feiner Aromatik und bemerkenswerter Tiefe. Als Grand Cru aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits verbindet er Finesse, Konzentration und Eleganz auf besonders eindrucksvolle Weise. Die lange Geschichte der Lage Grands Échezeaux verleiht dem Wein zusätzliches Gewicht und unterstreicht seinen Status als großer Ausdruck des Burgunds.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise mit einem tiefen Rubinrot, das auf Konzentration und Substanz hinweist. In der Nase zeigt er ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Beeren, Kirschen, floralen Noten, feinen Gewürzen und der für große Vosne- und Échezeaux-Weine so charakteristischen noblen Würze. Am Gaumen wirkt er seidig und zugleich intensiv, mit reifer, klar gezeichneter Frucht, geschmeidigen Tanninen und lebendiger, gut eingebundener Säure. Der Nachhall ist lang und nuanciert, mit großem Reifepotenzial; in einem guten Keller dürfte sich dieser Wein über viele Jahre hinweg weiter entfalten und an Komplexität gewinnen.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Gerichten wie Reh, Lammrücken, Ente, Perlhuhn oder Pilzrisotto. Auch zu geschmortem Kalbfleisch oder gereiftem Weichkäse kann er hervorragend passen. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Stunde Karaffieren kann sinnvoll sein, um die Aromatik zu öffnen, sollte bei sehr jungen Grand-Cru-Weinen aber behutsam erfolgen.

Produzent
Domaine Georges Noëllat ist ein traditionsreiches Burgunderweingut mit Sitz in Vosne-Romanée, das für seine präzisen, eleganten und terroirgeprägten Pinot Noirs geschätzt wird. Das Weingut verfügt über erstklassige Parzellen in einigen der begehrtesten Lagen der Côte de Nuits und hat sich in der Region einen hervorragenden Ruf für Detailtiefe und stilistische Finesse erarbeitet. Besonders unter Kennern gilt Domaine Georges Noëllat als Produzent mit wachsender Bedeutung und hoher Qualitätssicherheit.