Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape 2017

Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape 2017 ist ein gesuchter Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen der südlichen Rhône. Der Wein steht für große Tiefe, Konzentration und den unverwechselbaren Stil eines traditionsreichen Erzeugers, dessen Name bei Sammlern seit Jahrzehnten hohes Ansehen genießt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem tiefen, granatroten bis rubinfarbenen Ton. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte, getrocknete Kräuter, Gewürze, Garrigue und oft auch Anklänge von Leder, Erde und süßer Würze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, vielschichtig und zugleich elegant, mit dichter Frucht, feiner Würze und einem langen, anhaltenden Finale. Der Jahrgang 2017 besitzt gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln. Mit der Zeit gewinnen häufig tertiäre Noten wie Trüffel, Tabak, Wildkräuter und Unterholz an Ausdruck, während die Frucht an Tiefe und Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Châteauneuf-du-Pape ist bekannt für seine steinigen Böden, Kieselgeröll und das warme, sonnenreiche Klima der südlichen Rhône, das kraftvolle und konzentrierte Weine hervorbringt. Die Erträge sind in der Regel gering, um die natürliche Intensität und Balance der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt beim Domaine Henri Bonneau traditionell und mit großem Fingerspitzengefühl, wobei die Handschrift des Hauses auf Struktur, Tiefe und Authentizität ausgerichtet ist.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser Wein zu Lamm, Rind, Wild, geschmortem Fleisch, Pilzgerichten und kräftigen mediterranen Speisen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C. Je nach Entwicklungsstand empfiehlt sich eine Stunde bis mehrere Stunden Dekantieren, um die Aromen zu öffnen und die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Henri Bonneau ist ein traditionsreiches Weingut in Châteauneuf-du-Pape und gehört zu den kultigsten Namen der Region. Über viele Jahre prägte Henri Bonneau mit seinem eigenständigen Stil und sehr begrenzten Mengen das Renommee des Hauses weit über Frankreich hinaus. Seine Weine gelten bis heute als Referenz für charakterstarke, langlebige Châteauneuf-du-Pape mit großem Sammlerwert.