Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2010

Ein Châteauneuf-du-Pape von Kultwinzer Henri Bonneau in einer der großen Jahrgänge der Rhône: Die Cuvée Marie Beurrier 2010 vereint opulente Tiefe mit verführerischer Eleganz. Wine Advocate: 93–95/100 – von Jeb Dunnuck als möglicherweise beste Marie-Beurrier-Abfüllung überhaupt geadelt. Das Besondere: ein seltenes, von alten Reben geprägtes Gewächs, das Tradition, Handwerk und die Magie des Jahrgangs 2010 meisterhaft in die Flasche bringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, tief granat-rubinrotes Kleid mit leicht aufhellendem Rand. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: saftige Kirschfrucht (Kirsch/Kirschlikör), zerstoßene Veilchen und Rosenblätter, warme Garrigue-Kräuter, Lakritz, Süßholz und feine Gewürznuancen – alles getragen von einer kühlen, steinigen Mineralik. Am Gaumen üppig, doch seidig-texturiert und mühelos schwebend. Reife rote Frucht, dunkle Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit Anklängen von schwarzem Tee, getrockneten Kräutern, rosa Pfeffer und einem Hauch Kakao. Die Tannine sind reif und körnig-fein, die Säure präzise und balancierend. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend, mit Noten von Lakritz, Garrigue und einer zarten salzigen Ader. Hervorragendes Reifepotenzial: In der Hochphase 2025–2038+, mit Luft bereits jetzt betörend.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus erstklassigen Parzellen auf klassischem Châteauneuf-du-Pape-Terroir: kalkhaltige Lehmböden, sandige Lagen und die berühmten galets roulés (runde Flusskiesel), die tagsüber Wärme speichern und nachts gleichmäßig abgeben. Alte Reben, sehr geringe Erträge und eine späte, selektive Handlese liefern konzentriertes, perfekt gereiftes Lesegut. Im Keller bleibt Bonneau kompromisslos traditionell: überwiegend Grenache (ergänzt von kleinen Anteilen u. a. Mourvèdre und Syrah), häufig mit ganzen Trauben vergoren, spontane Gärung mit Naturhefen und eine außergewöhnlich lange Élevage in alten Fudern und gebrauchten Holzfässern. Keine Schönung, in der Regel unfiltriert abgefüllt – das Ergebnis ist eine seidige, vielschichtige Cuvée mit zeitloser Handschrift.

Essen & Servieren
Perfekt zu Lammkeule mit Kräutern, geschmortem Wild, Entenconfit, Daube Provençale, gegrilltem Rind sowie zu mediterranen Pilz- und Trüffelgerichten; auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Serviertemperatur 16–18 °C. Vor Genuss 1–2 Stunden karaffieren, bei jungen/flaschenfrischen Exemplaren gern auch länger, um die aromatische Tiefe vollständig zu entfalten.

Produzent
Henri Bonneau gilt als Legende des südlichen Rhône-Tals: ein kleiner, familiengeführter Betrieb in Châteauneuf-du-Pape mit winziger Produktion und kompromissloser, traditioneller Machart. Die Cuvée Marie Beurrier – benannt nach einer Verwandten der Familie – steht zwischen dem Basiswein und dem mythischen Réserve des Célestins und zeigt die sinnliche, geschmeidige Seite des Hauses. Bonneaus Weine sind Maßstab für klassische, lang lebige Châteauneuf-du-Pape und wurden über Jahrzehnte konsequent hoch bewertet – Ikonen des Terroirs und der alten Schule.