Domaine Lafond - 2022 - La Ferme Romaine - Lirac AOC

Die Einzellage „La Ferme Romaine“ profitiert von alten Grenache-Reben auf seltenen Safres-Böden, die dem Wein eine erstaunliche Eleganz und Frische verleihen. Die Trauben werden zu 100% von Hand gelesen und streng selektiert, bevor der Wein durch den zehnmonatigen Ausbau im Barrique seine feine Vanillenote und tiefgründige Struktur erhält. Ein facettenreicher Lirac mit enormem Reifepotenzial !

Stilistik

Dieser kraftvolle und charakterstarke Rotwein besticht durch eine sehr dichte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von Sauerkirschen - Griottes, eingekochten roten Früchten, feiner Zimtwürze und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich nach einem vollen, festen Auftakt bemerkenswert geschmeidig: Feine Noten von Vanille und pfeffriger Würze verbinden sich mit samtigen Tanninen zu einem harmonischen, langanhaltenden Abgang.

Auf einem Blick: 

• Region: Frankreich, Südliche Rhône, AOC Lirac 
• Rebsorten: 65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre
• Boden / Terroir: Sandsteinböden Safres, sandig-kiesige Böden auf Terrassen mit runden Kieselsteinen Galets Roulés
• Alter der Reben: ca. 30 Jahre
• Ausbau: 21 Tage Maischegärung, anschließender Reifeprozess von Januar bis Oktober in neuen französischen Eichenfässern
• Trinkempfehlung: Jetzt bis 8–10 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 16–18 °C

Zusätzliche Angaben:

• Allergenen: Enthält Sulfite
• Alkoholgehalt: ca. 14,5% vol
• Hersteller: Domaine Lafond, 30126 Tavel, Frankreich