Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Pinot Noir 2021

Domaine Marquis d’Angerville Bourgogne Pinot Noir 2021 ist ein klassischer, zugleich bemerkenswert präziser Ausdruck des Burgunder-Pinot Noirs. Der Wein zeigt, wie viel Finesse und Charakter selbst eine regionale Appellation bieten kann: duftige rote Frucht, feine Würze und die elegante Handschrift eines der renommiertesten Güter der Côte de Beaune. Gerade der Jahrgang 2021 macht ihn zu einem spannenden Wein, da er in einem schwierigen Erntejahr mit Balance und Ausdruck überzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem hellen bis mittleren Rubinrot, wie man es von hochwertigem Pinot Noir erwarten darf. In der Nase entfalten sich Aromen von süßen roten Beeren, Rosenblättern, Orangenschale und feinen Gewürznoten, die dem Bouquet eine anziehende Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der 2021er Bourgogne Pinot Noir mittelkräftig, geschmeidig und sehr harmonisch gebaut. Die Tannine sind fein geschliffen, die Textur wirkt saftig und nahtlos, und der salzige, präzise Ausklang verleiht zusätzliche Länge. Er ist bereits zugänglich, kann sich aber mit ein paar Jahren Flaschenreife noch weiter öffnen und an Komplexität gewinnen.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsrücken, Ente, Pilzgerichten oder mildem Weichkäse. Auch zu Lachs oder gebratenem Thunfisch kann er sehr schön funktionieren, wenn die Beilagen fein abgestimmt sind. Am besten bei 15 bis 17 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas ist meist ausreichend, ein Dekantieren ist bei jungem Genuss optional, aber nicht zwingend nötig.

Produzent
Domaine Marquis d’Angerville zählt zu den großen Namen der Bourgogne und ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Weine aus Volnay bekannt. Das Gut hat sich über Generationen einen exzellenten Ruf für klassische Eleganz, große Finesse und bemerkenswerte Beständigkeit erarbeitet. Als einer der stilprägenden Produzenten der Region steht es für Burgunder mit Herkunft, Tiefe und außergewöhnlicher Handschrift.