Domaine Marquis d'Angerville Volnay Caillerets 1er Cru 2023

Domaine Marquis d’Angerville Volnay Caillerets 1er Cru 2023 ist ein ausdrucksstarker Premier Cru aus einer der renommiertesten Lagen von Volnay. Der Wein verbindet Finesse, Tiefe und eine präzise mineralische Ader mit der unverwechselbaren Eleganz des Hauses – ein Burgunder, der die klassische, florale Seite der Côte de Beaune eindrucksvoll zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Rosenblättern, Veilchen und einem Hauch warmer Gewürze, begleitet von einer subtilen mineralischen Spannung. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig bis vollmundig, seidig und zugleich luftig-ethereal, mit einem klaren Fruchtkern, pudrigen Tanninen und einer langen, salinen, fast mundwässernden Mineralität im Finish. Der Wein besitzt bereits in der Jugend große Anziehungskraft, dürfte aber mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität, Tiefe und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Caillerets zählt zu den besten Premier Cru-Parzellen in Volnay und ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine markante Spannung und seine feine Mineralität verleihen. Die Trauben werden traditionell selektiv von Hand gelesen, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Dort erfolgt die Vinifikation mit großer Sorgfalt und möglichst schonender Extraktion, damit der elegante, terroirgeprägte Charakter der Lage unverfälscht erhalten bleibt.

Essen & Servieren
Ideal zu fein gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons, Perlhuhn, Pilzgerichten oder zartem Lamm. Auch zu gereiftem Weichkäse oder klassischen burgundischen Gerichten ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 15–17 °C servieren; bei jüngeren Flaschen kann eine vorsichtige Belüftung sinnvoll sein, eine längere Dekantierung ist jedoch nicht zwingend nötig.

Produzent
Domaine Marquis d’Angerville gehört zu den legendären Gütern in Volnay und ist seit Generationen eng mit dem Stilbild der Appellation verbunden. Das Weingut genießt im Burgund hohes Ansehen für seine präzisen, eleganten und terroirgeprägten Weine, die oft als Referenz für Volnay gelten. Besonders bekannt ist das Haus für seine konsequente Qualitätsarbeit und dafür, die feinste Seite des Pinot Noir auf höchstem Niveau zum Ausdruck zu bringen.