Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2020

Domaine Marquis d’Angerville zählt zu den renommiertesten Adressen in Volnay, und der Volnay Fremiets 1er Cru 2020 steht ganz in dieser Tradition. Der Wein vereint Präzision, Finesse und die typisch seidige Eleganz des Hauses mit der Tiefe eines großen Premier Crus aus Burgund. Besonders reizvoll ist seine feine Balance aus duftiger Frucht, lebendiger Säure und dem charakteristischen, fast schwebenden Stil, für den Volnay berühmt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2020er Jahrgang in einem klaren, leuchtenden Rubinrot, das bereits auf seine filigrane Natur hinweist. In der Nase entfaltet er ein sehr parfümiertes Bouquet mit Rosenblättern, roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Räucherwerk, alles äußerst präzise und kontrolliert gezeichnet. Am Gaumen wirkt der Wein bemerkenswert leichtfüßig und zugleich harmonisch. Die feine Säurelinie trägt die rotfruchtigen Aromen elegant durch den Gaumen, während die Textur anmutig und fast tänzerisch wirkt. Das Finale ist sauber, mineralisch und leicht salzig, mit einem Nachhall, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein besitzt gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die kommenden Jahre weiter an Komplexität und innerer Ruhe gewinnen.

Vinifikation
Der Volnay Fremiets 1er Cru stammt aus einer der angesehenen Lagen rund um Volnay in der Côte de Beaune, wo kalk- und mergelgeprägte Böden für die feine, duftige und elegante Stilistik der Weine sorgen. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesundes und optimal reifes Lesegut zu selektieren. Im Keller setzt das Domaine Marquis d’Angerville auf eine klassische, präzise Vinifikation, die die Herkunft und den zarten Charakter des Pinot Noir bewahrt und die Balance zwischen Frucht, Struktur und Terroir in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Dieser Premier Cru passt hervorragend zu feinen Speisen wie Kalbsrücken, gebratener Ente, Rehfilet, Pilzgerichten oder Geflügel mit leichter Sauce. Auch zu gereiftem, nicht zu kräftigem Käse macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann ein kurzes Belüften oder vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, damit sich das komplexe Bouquet optimal entfaltet.

Produzent
Domaine Marquis d’Angerville ist ein traditionsreiches Weingut in Volnay und gilt seit Generationen als eine der führenden Referenzen für hochwertige Pinot-Noir-Weine aus der Côte de Beaune. Das Haus ist besonders bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, seine präzise Arbeit im Weinberg und seine herausragenden Lagenweine. Mit seiner konsequent eleganten, terroirgeprägten Stilistik hat das Domaine weit über Burgund hinaus einen exzellenten Ruf erworben.